Вариант 1

Вариант 1

Требуется: 5 ч. л. кофе, 3 ч. л. сахара, 1 стакан воды.

Способ приготовления. На дно кофейника насыпьте небольшое количество сахарного песка, так, чтобы оно было полностью прикрыто, поставьте на медленный огонь. Когда сахар приобретет золотисто-коричневый оттенок, засыпьте оставшийся сахар, после чего залейте воду.

Воду доведите до кипения, снимите кофейник с огня, насыпьте несколько чайных ложек мелко молотого черного кофе. Поставьте на огонь и доведите до повторного закипания.

Добавьте в кофейник оставшуюся ложечку кофе и в очередной раз доведите до закипания, но не кипятите. Сняв с огня, влейте в кофе 1 ст. л. холодной воды, чтобы гуща осела, и разлейте в чашечки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.