КОТЛЕТЫ В СМЕТАНЕ С ТМИНОМ

КОТЛЕТЫ В СМЕТАНЕ С ТМИНОМ

Компоненты

Говядина – 600 г

Сало – 200 г

Сметана – 100 г

Масло топленое – 4 столовые ложки

Мука – 1 столовая ложка

Зелень петрушки

Тмин

Перец черный молотый

Соль

Способ приготовления

1. Мясо нарубить с салом, посолить, поперчить, добавить тмин и 2 столовые ложки топленого масла, сформовать котлеты, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон в оставшемся масле.

2. В сковороду, в которой жарились котлеты, налить сметану и довести ее до кипения.

3. Перед подачей на стол полить котлеты полученным соусом и украсить измельченной зеленью петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.