Оладьи из тыквы-2

Оладьи из тыквы-2

800 г тыквы, 200 г муки, 2 яйца, растительное масло для выпекания оладий, соль по вкусу.

Очищенную тыкву натереть на крупной терке или пропустить через мясорубку, добавить яичные желтки, соль, муку, рубленые семечки тыквы и ввести взбитые в густую пену белки. На разогретой с растительным маслом сковороде испечь из приготовленного теста оладьи. Подавать со сметаной, сахаром, корицей или вареньем.