Читайте также
НАПИТОК «ИВАН-ЧАЙ» (первый вариант)
Высушенные и измельченные листья иван-чая заварите кипятком и настаивайте в течение 5 минут.Вам потребуется:листья иван-чая — 2 ч. л.,вода — 1
НАПИТОК «ИВАН-ЧАЙ» (второй вариант)
Способ приготовления такого чая тот же, что и предыдущий. Различия состоят в заготовке листьев.Свежесобранные листья положите в тени. Когда они подвянут, каждый листок скрутите между ладонями в виде тугой трубочки-колбаски. Это нужно
124. БЛИНЫ С КАПУСТОЙ
1 кочан капустыяйцо (целое)80 г мукижелток1 дцл молока60 г жирасоль, сахар, перецНарубить капусту, посолить и дать ей длительна выстояться. Положить в горячий жир немного сахару, чтобы он приобрел коричневатый оттенок, и добавить капусты, предварительно
Блины с капустой «Иван-да-Марья»
Ингредиенты4 ст. муки, 3 ст. молока, 4 яйца, 50 г дрожжей, соль, сахар, растительное масло, 300 г белокочанной капусты, сливочное масло, ? пучка петрушкиСпособ приготовленияЗаведите тесто безопарным способом и дайте ему подняться. Капусту
Блинчики молочные «Марья-искусница»
Ингредиенты3 ст. молока, 2 ст. муки, 6 яиц, 4 ст. л. сахара, соль, растительное маслоСпособ приготовленияВзбейте миксером яйца, разведите их молоком. Муку смешайте с сахаром и солью, соедините с яично-молочной смесью и продолжайте взбивать
С корневищами иван-чая
Требуется: по 150 г муки и сливочного масла, 2 сырых яичных желтка, 1/4 стакана воды.Для начинки: 100 г корневищ иван-чая, по 30 г твердого тертого сыра и моркови, зубчик чеснока, 60 г майонеза, 50 г листьев лопуха.Способ приготовления. Из муки, воды, сливочного
Блинчики молочные «Марья-искусница»
Ингредиенты3 стакана молока, 2 стакана муки, 6 яиц, 4 столовые ложки сахара, растительное масло, соль.Способ приготовленияВзбейте миксером яйца, разведите их молоком. Муку смешайте с сахаром и солью, соедините с яично-молочной смесью и
Кипрей узколистный (иван-чай)
Кипрей узколистный, или иван-чай, – растение, которое издавна используется в пищу.Стебель кипрея неветвистый, в верхней части густооблиственный. Листья очередные, сидячие, ланцетовидные и острые, цельнокрайние. Цветки крупные,
Блины с капустой
640 г пшеничной муки, 500 мл воды, 12 г питьевой соды, 6 г соли, 500 г капусты, 70 г репчатого лука, 100 мл подсолнечного масла для поджаривания блинов, 40 мл подсолнечного масла для теста.Из муки, воды, соли и соды приготовить тесто. Выпечь из него небольшие круглые
«Иван-да-Марья»
Требуется: 700 г мозгов, 1 луковица, 4 картофелины среднего размера, 1 соленый огурец, 2 моркови, соль, перец, лавровый лист, сметана, зелень петрушки.Способ приготовления. Отварите приготовленные и чистые мозги в соленой соде. Постепенно добавляйте в бульон
Блины
Блины. Фото автора
– Что за рестораны, блин, в Вятке! Везде, блин, одним и тем же кормят!
– И чем тебя кормили?
– Блинами,
Иван-чай
Иван-чай, или кипрей, — еще один прекрасный кандидат для нашей чайной коллекции. При ферментировании иван-чай становится буро-коричневым и от него исходит запах маслин. Часть заготовленной массы после ферментирования можно сушить, а часть немедленно съесть в
«Маслины» из иван-чая
Вкус черных (ферментированных) маслин создается в процессе их брожения. Поэтому у любителей полакомиться маслинами открывается новая возможность наслаждаться вкусом без вреда для здоровья (обычные маслины слишком соленые и в них много уксуса).В
БЛИНЫ
Дрожжевые блины
Требуется: 2 стакана молока, 1 1/2 стакана муки, 20 г дрожжей, 1/2 ч. л. соли, 3 ст. л. сахара.Способ приготовления. Молоко вскипятите и немного охладите. Растворите дрожжи в теплом молоке, всыпьте сахар, соль и муку. Вымесите тесто до гладкости и поставьте в
Иван-чай (Кипрей)
Растёт на вырубках, опушках, среди кустарников, на полях, в огородах, на нарушенной территории появляется одним из первых.Стебель прямостоячий, округлый, простой, голый, густо облиственный, высотой до 1 метра. Корневище толстое, ползучее, с почками. Листья