Читайте также
Свекла маринованная жгучая
КомпонентыСвекла столовая – 1 кг Уксус виноградный – 0,6 л Имбирь молотый – 1 чайная ложка Перец красный жгучий молотый – 0,5 чайной ложки Перец душистый – 6–7 горошин Соль – по вкусуМолодую свеклу вместе с черешками хорошо промыть и отварить в
Капуста
Ингредиенты1 кг белокочанной капусты, по 1 моркови, красному острому перцу, 5 зубчиков чеснока, соль, 3 л воды.Способ приготовленияОвощи очистите, вымойте, капусту крупно нарежьте, морковь натрите на мелкой терке, чеснок измельчите с помощью чеснокодавилки, острый
Настойка пряная жгучая
КомпонентыПерец черный молотый – 10 гПерец душистый – 5–6 горошинТмин – 5 гБутоны гвоздики – 2–3 шт.Лавровый лист – 2 шт.Сахар – 2 столовые ложкиВодка – 1 лВ стеклянную бутыль насыпать пряности и залить водкой. Бутыль плотно закрыть и выдержать 2–3
Капуста
Кочан, фаршированный рисом и грибами
Грибы отварить, порубить, отвар процедить. Приготовить фарш: рис отварить (должен быть рассыпчатым), добавить масло, грибы, посолить, перемешать и, когда остынет, вбить яйца.Неплотный кочан капусты надрезать крестообразно
Приправа из баклажанов с чесноком, сладким и горьким перцем
«Жгучая к мясу, рыбе и макаронам»
• 4 кг баклажанов• 10 шт. сладкого перца• 20 головок чеснока• 10 стручков горького перца• 500 мл 9 %-ного уксуса• растительное масло и соль — по вкусуБаклажаны вымойте, срежьте
Капуста
Маринованная капуста Белокочанная капуста – 8 кг 6%-ный винный уксус – 500 мл Сахар – 400 г Соль – 300 г Кориандр – 10 г Лавровый лист – 4 штуки 1. Капусту очистите от кроющих листьев, нашинкуйте, посолите и оставьте на несколько часов, после чего слейте образовавшийся
Салат «Жгучая креветка»
лук зеленый – 1 пучок листья салата – 150 г цедра лайма, тертая – ? ч.л. кинза – 2 веточки креветки вареные очищенные – 300 г чили мелко нарезанный – ? стручка Для заправки: майонез – 5 ст. л. сок лайма – 1 шт. ? В салатницу выложить мелко нарезанные
Настойка перцовая «Жгучая»
1-й способ. Всыпать в бутыль черный перец, душистый перец и кардамон. Влить крепкую водку и настаивать 3 недели. После чего отфильтровать и разлить по бутылкам.Компоненты: водка – 1 л, черный перец – 20 г, душистый перец – 4 г, кардамон – 6 г.2-й
Жгучая настойка
Ингредиенты
2 стакана водки, 6 зубчиков чеснока, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 стручок острого красного перца, 1 лавровый лист.
Способ приготовления
Зубчики чеснока измельчают, вместе с перцем и лавровым листом заливают водкой,
Капуста цветная, кольраби и брокколи (спаржевая капуста)
Эти овощи содержат витамин С, каротин, витамин РР, калий, магний, много других полезных веществ. Все виды капусты способствуют регулярной работе кишечника, освобождению организма от холестерина.Блюда из цветной
Капуста
Капуста – одна из главных овощных культур Европы, разводят и потребляют ее главным образом европейцы.Археологические исследования свидетельствуют о том, что капуста распространилась по европейскому континенту из Древнего Рима. Название растения происходит от
Капуста
Капуста помогает при малокровии, подагре, цинге. Белокочанная капуста губительно действует на туберкулезную палочку, золотистый стафилококк и другие микробы. Особенно полезны салаты из свежей капусты. Уникальная способность белокочанной капусты долго
Капуста
В августе на грядках наливаются свежим соком тугие вилки белокочанной, краснокочанной и цветной капусты.На Руси капуста считалась главным овощем, недаром про нее сложено множество пословиц и поговорок: "Хлеб и капуста лиха не допустят", "Щи да каша – пища
Капуста
Краснокочанная капуста содержит много витаминов: каротин, В1 В2, В6, РР, С, пантотеновую кислоту; минеральные соли: натрия, калия, магния, кальция, железа, фосфора, йода. В ней обнаружено большое количество цианидина, обладающего активностью витамина Р. Установлено