Перец, запеченный с брынзой (турецкая кухня)

Перец, запеченный с брынзой (турецкая кухня)

Стручковый перец нарезаем кусочками и обжариваем до мягкости, убрав семена. Взбиваем яйца, добавляем измельченную брынзу, молоко, перец, соль. Все хорошо перемешиваем, соединяем со стручковым перцем и снова размешиваем. Выкладываем массу в сковороду, смазанную маслом, и запекаем в духовке до образования румяной корочки. При подаче посыпаем зеленью.

Состав: 400 г стручкового перца;

20 г растительного масла;

2 яйца;

100 г брынзы;

200 г молока;

зелень, перец, соль.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.