Закрытый пирог в кастрюле с форелью, эстрагоном и кинзой «Люблинский»

Закрытый пирог в кастрюле с форелью, эстрагоном и кинзой «Люблинский»

Ингредиенты

2 листа лаваша, 500 г форели, эстрагон, кинза, сливочное масло, соль.

Способ приготовления

Форель очистите от чешуи, выпотрошите, тщательно промойте, освободите от костей и нарежьте порционными кусками.

Кастрюлю с толстым дном смажьте сливочным маслом и уложите лист лаваша.

Поверх разложите подготовленную, посыпанную солью и перцем форель. Затем положите эстрагон, кинзу и накройте все вторым листом лаваша.

Кастрюлю плотно накройте крышкой и потушите содержимое на слабом огне до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.