Пирожки «Крабовички»

Пирожки «Крабовички»

Ингредиенты

400 г муки, 1 стакан кислого молока, 250 г сливочного масла, 1 яйцо.

Для начинки:

8 картофелин, ? стакана сметаны, 6 крабовых палочек, укроп, соль.

Способ приготовления

Приготовьте бездрожжевое слоеное тесто. Картофель почистите, помойте, отварите. Готовую картошку помните со сметаной до получения однородной массы. Крабовые палочки порежьте кубиками и добавьте в картошку. Готовое слоеное тесто раскатайте в пласт толщиной 2 мм, с помощью формочек сделайте из теста лепешки.

На середину каждой лепешки и придайте пирожкам овальную форму. Поставьте пирожки в теплое место на расстойку. После этого выложите на противень, смазанный жиром, и поставьте в духовой шкаф на 25–30 минут.

Готовые пирожки смажьте сливочным маслом и накройте салфеткой на 10 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.