Шашлык из гусиной печени с луком

Шашлык из гусиной печени с луком

Ингредиенты:

Гусиная печень — 1,5 кг

Репчатый лук — 5 шт.

Копченое сало — 500 г

Зеленый лук — 0,5 пучка

Зелень петрушки — 0,5 пучка

Красный молотый перец и соль по вкусу

Способ приготовления

Печень промойте и нарежьте порционными кусочками, сало — тонкими ломтиками, лук — кольцами. Зеленый лук и зелень петрушки мелко нарубите.

Затем печень нанижите на шампуры, чередуя с луком и салом, и жарьте над углями. За несколько минут до готовности посолите и поперчите. Горячий шашлык перед подачей на стол посыпьте зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.