Читайте также
Барбекю из курицы, маринованной в вине
Ингредиенты:1 курица, 50 г жира, 250 мл воды, 250 мл белого сухого вина, 10 г лимонной кислоты, сахар, перец, соль.
Способ приготовления:Для приготовления маринада смешивают воду, вино, лимонную кислоту, сахар, соль и перец.
Жаркое из курицы, маринованной в красном вине
ИнгредиентыТушка курицы, 150 мл красного вина, 4 помидора, 3 моркови, 1 корень сельдерея, 1 корень петрушки, 2 луковицы, лавровый лист, 2 бутона гвоздики, 3–4 горошины душистого перца, 1 пучок зелени укропа и петрушки, соль.Способ
Шашлык из баранины, маринованной в кефире
ИнгредиентыБаранина – 2 кгКефир – 1 лЯблочный сок – 250 млЧеснок – 5 зубчиковШашлычный соус – 150 млСоль и специи по вкусуСпособ приготовленияБаранину нарежьте кусочками среднего размера, залейте кефиром и оставьте на 2
Жаркое из маринованной баранины
Баранина – 1 кгМасло сливочное – 100 гДля томатного соуса со сметаной:сметана – 1 стакансоус томатный, острый – 1 стаканперец молотый, сахар, сольДля маринада:лук репчатый – 1 шт.морковь – 1 шт.корень сельдерея – 1 ломтиклавровый лист – 2
Барбекю из курицы, маринованной в вине
• 1 тушка курицы (1 кг)• 50 г жира• 250 мл воды• 250 мл сухого белого вина• 10 г лимонной кислоты• Сахар, черный молотый перец, соль по вкусу1. Вино разбавить водой, добавить лимонную кислоту, сахар, соль, перец и хорошо
Жаркое из курицы, маринованной в красном вине
ИнгредиентыТушка курицы, 150 мл красного вина, 4 помидора, 3 морковки, 1 корень сельдерея, 1 корень петрушки, 2 луковицы, лавровый лист, 2 бутона гвоздики, 3–4 горошины душистого перца, 1 пучок зелени укропа и петрушки, соль.Способ
Жаркое из курицы, маринованной в красном вине
ИнгредиентыТушка курицы, 150 мл красного вина, 4 помидора, 3 морковки, 1 корень сельдерея, 1 корень петрушки, 2 луковицы, лавровый лист, 2 бутона гвоздики, 3–4 горошины душистого перца, 1 пучок зелени укропа и петрушки, соль. Способ
Барбекю из телятины, маринованной в вине
Ингредиенты:Телятина — 1 кгКартофель — 10 шт.Репчатый лук — 5 шт.Томатная паста — 50 гКрасное сухое вино — 300 млЧеснок — 2 зубчикаМука — 50 гЗелень петрушки — 0,5 пучкаКинза — 0,5 пучкаЧерный молотый перец и соль по вкусуСпособ
Барбекю из свинины, маринованной в квасе
Ингредиенты:Свинина — 1 кгРепчатый лук — 1 шт.Острый красный перец — 1 шт.Чеснок — 4 зубчикаСвиное топленое масло — 100 гХлебный квас — 1 лСливочное масло — 50 гЗелень укропа — 1 пучокЛавровый лист — 2 шт.Соль по вкусуСпособ
Барбекю из баранины, маринованной в яблочной наливке
Ингредиенты:Баранина — 1 кгСало — 250 гЯблочная наливка — 300 млОстрый перец — 3 стручкаМолоко — 150 млЛавровый лист — 3 шт.Тмин — 5 гСоль по вкусуСпособ приготовленияМясо промойте, нарежьте порционными кусочками,
Барбекю из баранины, маринованной в мадере
Ингредиенты:Баранина — 1 кгМадера — 300 млКартофель — 7 шт.Лимонный сок — 50 млТопленое масло — 50 гОливковое масло — 50 млБазилик — 1 пучокЧерный молотый перец и соль по вкусуСпособ приготовленияБаранину хорошо промойте,
Барбекю из телячьей корейки, маринованной в вине
Ингредиенты:Телячья корейка — 1,5 кгРепчатый лук — 5 шт.Белое сухое вино — 250 млЧеснок — 6 зубчиковЗелень петрушки и укропа — 1 пучокБазилик — 0,5 пучкаЧерный и красный молотый перец, соль по вкусуСпособ
Барбекю из курицы, маринованной в белом вине
Ингредиенты:Курица — 1 тушка (1 кг)Жир — 70 гВода — 200 млСухое белое вино — 300 млЛимонная кислота — 10 гСахар, черный молотый перец и соль по вкусуСпособ приготовленияВино разбавьте водой, добавьте лимонную кислоту, сахар, соль,
Барбекю из утки, маринованной под винным уксусом
Ингредиенты:Мясо молодой утки — 1 кгРепчатый лук — 4 шт.Яблоки (антоновка) — 4 шт.Винный уксус — 70 млЗелень петрушки — 1 пучокЧерный молотый перец и соль по вкусуСпособ приготовленияМясо утки промойте и нарежьте
Барбекю из форели, маринованной в вине
Ингредиенты:Форель — 1 кгРепчатый лук — 4 шт.Сливочное масло — 40 гКрасное сухое вино — 350 млВода — 50 млТоматный соус — 80 гКориандр — 8 гЛавровый лист — 2 шт.Душистый перец горошком — 7 шт.Черный молотый перец и соль по вкусуСпособ
ЖАРКОЕ ИЗ МАРИНОВАННОЙ БАРАНИНЫ
Требуется: 500 г баранины, 50 г сливочного масла, 2 стакана томатного соуса со сметаной, 1 луковица, 2 моркови, 1 корень сельдерея, 1 ст. л. сахара, 3 лавровых листа, перец горошком, 0,5 стакана красного сухого вина, 1 ст. л. воды, 0,5 стакана уксуса,