Сырники с мясом курицы и морепродуктами

Сырники с мясом курицы и морепродуктами

? 200 г творога

? 200 г мяса курицы

? 200 г очищенных креветок

? 200 г мидий

? 200 г шампиньонов

? 300 г муки

? 1 луковица

? 200 г сыра твердых сортов

? 40 г майонеза

? 130 мл растительного масла

? Молотый черный перец и соль по вкусу

Мидии обжаривают на сковороде с разогретым растительным маслом (50 мл) вместе с измельченными грибами и луком. Куриное мясо промывают, отваривают, охлаждают, нарезают кубиками.

Сыр натирают на крупной терке. Творог пропускают через мясорубку или протирают сквозь сито.

Подготовленные ингредиенты соединяют, добавляют креветки, муку (230 г), соль, перец и тщательно перемешивают.

Полученное тесто скатывают в виде толстого жгута, нарезают поперек кусочками и обваливают каждый в оставшейся муке, придавая форму круглых лепешек. Изделия обжаривают на сковороде с разогретым растительным маслом с обеих сторон до образования золотистой корочки. Готовые сырники перед подачей на стол слегка охлаждают.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.