Оленина с сыром, запеченная в фольге

Оленина с сыром, запеченная в фольге

Ингредиенты:

1 кг оленины (мякоть), 200 г репчатого лука, 200 г тертого сыра (любого), 500 г майонеза, 2 г толченого мускатного ореха, 8 г соли, 2 г красного молотого перца, 2 г черного молотого перца.

Способ приготовления:

Мясо нарезать ломтиками толщиной 1–1,5 см, натереть смесью из соли и специй. Репчатый лук очистить, вымыть и мелко нарезать, слегка обжарить на сковороде над костром.

Положить луковую массу на кусочки мяса, посыпать сыром и обильно полить майонезом.

Затем завернуть в пищевую фольгу и закопать под перегоревшими углями, поддерживать сверху средний костер. Запекать в течение 1–1,5 часа, затем выкопать и оставить в фольге еще на 10–20 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.