Заяц с сыром

Заяц с сыром

Ингредиенты:

1,5 кг зайчатины, 50 г жира, 4 луковицы, 500 г капусты, 4–5 картофелин, 300–400 г сметанного соуса, 100 г сыра (любого), перец, соль.

Способ приготовления:

Выпотрошенную и вымытую тушку замариновать. Спустя 10–12 часов обсушить, разрубить на куски, посыпать солью и перцем, обжарить на жире. Мясо уложить в керамические горшочки, засыпать тертым сыром, шинкованным луком, покрыть листьями капусты, сверху положить сырой картофель, нарезанный кубиками, залить сметанным соусом. Закрыть горшочки крышками и поставить в духовку 150–160 °C, примерно на 30 минут. Подавать в горшочках.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.