Галушки в банановом бульоне

Галушки в банановом бульоне

Требуется:

800 г бананов 200 г муки 80 мл воды 2 яйца 250 г картофеля 100 г яблок 80 г сливочного масла 80 г сметаны 50 г кокосовой стружки специи соль

Способ приготовления

Бананы взбейте в миксере до однородной массы, разделите на две части. Муку просейте на стол горкой, сделайте в центре углубление и всыпьте соль, немного воды, яйца и половину бананового желе. Вымесите тесто и положите его в холодильник.

Воду смешайте с оставшимся банановым желе и налейте в супницу. Затем слегка присолите и поставьте на огонь. Очистите картофель, мелко порежьте и положите в суп. Яблоки мелко нашинкуйте. Растопите сливочное масло и обжарьте кусочки. Готовые яблоки прибавьте к бульону. Тесто раскатайте на тонкие пласты и порежьте на небольшие прямоугольники. Запустите их в бульон, добавьте специи и варите до тех пор, пока они не всплывут на поверхность. К столу подавайте со сметаной, посыпав кокосовой стружкой.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.