Банановое суфле

Банановое суфле

Требуется:

350 г бананов 60 г лимонов 50 г сахарной пудры 25 г желатина 30 мл сливок белок

Способ приготовления

Бананы измельчите в миксере. Выжмите сок из лимона, смешайте его с банановым пюре и сахарной пудрой, хорошо перемешайте. Предварительно замоченный и отжатый желатин нагрейте на водяной бане, добавьте его в приготовленную смесь, введите туда же белок и сливки. В миксере в течение 5—10 мин взбивайте смесь, а затем поставьте ее в холодное место для застывания. Готовое блюдо можете украсить всевозможными ягодами или мороженным.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.