Читайте также
Манты с картофелем
Понадобится: 1? стакана муки, 100 мл воды, 1 ст. л. растительного масла, сольДля начинки: 8–9 картофелин, 2 луковицы, 3 ст. л. растительного масла, перец, соль по вкусуИз муки, воды, растительного масла и соли приготовить тесто, оставить на 30–40 мин. Для начинки
Манты с творогом и картофелем
КомпонентыДля тестаМука – 2 стакана Яйцо – 1 шт. Вода – 0,5 стакана Соль – по вкусуДля фаршаТворог – 300 г Яйца – 1–2 шт.Картофель – 2 шт. Соль – по вкусуСпособ приготовленияКартофель почистить, отварить в подсоленной воде до готовности, слить
Манты с мясом и картофелем
КомпонентыДля тестаМука – 3 стакана Вода – 0,75 стакана Яйцо – 1 шт. Соль – по вкусуДля фаршаОтварная говядина – 400 г Картофель – 500 г Яйцо – 1 шт. Лук репчатый – 2 шт. Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияПриготовить тесто, как в
Манты с картофелем, чесноком и зеленью
КомпонентыДля тестаМука пшеничная – 1,5 стакана Яйцо – 1 шт. Масло растительное – 1 столовая ложка Лимонный сок – 1 чайная ложка Вода – 0,5 стакана Соль – по вкусуДля фаршаКартофель – 800 г Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 1 головка Зеленый
Манты с картофелем
Для теста: 350 г муки, 100 мл воды, 1 ст. л. растительного масла, соль
Для начинки: 800 г картофеля, 200 г лука, 100–150 г сала, соль, перец по вкусу
Сырой картофель очистить, нарезать мелкими кубиками. Лук и сало также нарезать мелкими кубиками и смешать с
Манты с картофелем
ИнгредиентыДля фарша: 5 клубней картофеля, 2 головки репчатого лука, 2 ст. ложки растительного масла, соль.Для теста: 2 стакана муки, 1 стакан воды, соль.Для подачи на стол: 0,5 стакана сметаны, 1 пучок зелени укропа.Способ приготовленияКартофель очистить от
ОШКОВОК МАНТЫ
(МАНТЫ С ТЫКВОЙ)
Приготовить тесто, как указано выше.Фарш сделать из тыквы. Для этого тыкву нарезать мелкими кубиками. Добавить мелко нашинкованный лук, растертые шкварки или рубленое курдючное сало, красный молотый перец, посыпать солью. Все хорошо
СУВ МАНТЫ
(МАНТЫ, СВАРЕННЫЕ В ВОДЕ)
Замесить крутое тесто на молоке с яйцом (соль развести в 1 ст. ложке воды). Приготовить манты обычным способом - опустить в кипящую воду, варить как пельмени, но с той лишь разницей, что бульон варится на слабом огне 40-45 минут. При подаче на
ПАЛОВ МАНТЫ
(МАНТЫ, СВАРЕННЫЕ В ПЛОВЕ)
Приготовить манты по рецепту «Манты». Перед тем, как закрыть плов, положить манты в котел поверх риса. Закрыть плов на 25-30 минут. Манты делают небольших размеров (тесто нарезать на квадратики 6X6 см). Готовые манты подать в тарелках по 2
ЯХЛИТ МАНТЫ
(МАНТЫ ИЗ НЕРУБЛЕННОГО МЯСА)
Баранину (мякоть и сало) нарезать на куски по 10-15 г, т.е. как на шашлык. Мариновать в эмалированной посуде с добавлением рубленого лука, кориандра, черного молотого перца, соли и виноградного уксуса и отставить в прохладное место на 2-3
КАРТДУМБА МАНТЫ
(МАНТЫ С САЛОМ И САХАРОМ)
Нарезать баранье курдючное сало кубиками, посыпать сахарным песком или толченым наватом (кристаллический сахар), перемешать, отставить.Растворить дрожжи в теплой воде, замесить крутое тесто, хорошенько обмять его, скатать в шар,
ТУРПЛИ МАНТЫ
(МАНТЫ С ДОБАВЛЕНИЕМ РЕДЬКИ)
Замесить и раскатать тесто, как указано в рецепте «Манты». Приготовить фарш из говядины с бараниной и салом, нарезанными маленькими кусочками, добавить нашинкованный лук, перец и соль. Добавить редьку. Для этого очистить редьку,
Манты с картофелем
Ингредиенты600 г муки, 500 г картофеля, 2 луковицы, 100 г топленого масла, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияИз воды, соли и муки замесить тесто, скатать его в шар, накрыть салфеткой и оставить на 20–30 минут. Картофель помыть, очистить, нарезать
Манты с картофелем и тыквой
Ингредиенты600 г муки, 200 г картофеля, 300 г тыквы, 2 луковицы, 100 г топленого масла, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияИз воды, соли и муки замесить тесто, скатать его в шар, накрыть салфеткой и оставить на 20–30 минут. Картофель и тыкву
Манты с картофелем
Время приготовления 30 минКоличество порций: 4ИнгредиентыДля фарша: 5 клубней картофеля, 2 головки репчатого лука, 2 ст. ложки растительного масла, соль.Для теста: 2 стакана муки, 1 стакан воды, соль.Для подачи на стол: 0,5 стакана сметаны, 1 пучок зелени
Манты с картофелем
500 г муки, 1 яйцо, 1/2 стакана воды, 1 ч. ложка соли.
Для начинки:1 кг картофеля, 280 г репчатого лука, 200 г топленого масла или курдючного сала, 1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка перца.
Очищенный, промытый картофель нашинковать соломкой или