Тушеные бамбуковые ростки

Тушеные бамбуковые ростки

ПРОДУКТЫ

• 3 ст. ложки кукурузной муки

• 400 г консервированных бамбуковых ростков

• 2 ст. ложки растительного масла

• 4 ломтика очищенного свежего имбирного корня.

• 200 г отвара из овощей

• 1 ст. ложка темного соевого соуса

• 1 ч. ложка рисового вина (или сухого хереса)

• 1 ч. ложка коричневого сахара

• по ? тонко нарезанного красного и зеленого сладкого перца

• ? ч. ложки кунжутного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Насыпать муку на тарелку. Обвалять в ней кусочки бамбука, лишнюю муку стряхнуть. Нагреть растительное масло в сковороде, положить имбирь и жарить в течение 1 мин.

Вынуть имбирь и добавить бамбуковые ростки, которые жарить тоже 1 мин. Затем влить отвар, соевый соус, рисовое вино и положить сахар.

Кипятить на медленном огне 5 мин, пока бамбук не станет мягким.

Добавить сладкий перец, готовить еще 3 мин и сбрызнуть кунжутным маслом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.