Пампушки фигурные

Пампушки фигурные

ПРОДУКТЫ

• 1 кг муки

• 20 г прессованных дрожжей

• 3 г соды

• растительное масло

• соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тесто замесить, как для пампушек (см. вариант 1). Тесто раскатать скалкой в большой блин толщиной около 0,5 см. Поверхность блина смазать растительным маслом, посыпать солью.

Блин скрутить трубочкой, разрезать на отдельные колбаски длиной 5–7 см, надрезать в центре вдоль колбаски, оставить торцы нетронутыми, затем большим пальцем руки тесто от центра вправо и влево выкрутить до конца.

Положить на стол и дать пампушкам подняться, после чего варить на пару.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.