Нигири-суси с креветками

Нигири-суси с креветками

ПРОДУКТЫ

• 1 стакан риса для суси

• 6–8 крупных креветок

• 2 листа зеленого салата

• паста васаби или сладкая горчица по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовить рис для суси, как сказано в рецепте «Рис для суси основной».

Замороженные креветки положить в холодную воду и разморозить. Затем креветок очистить, оставляя хвостовой веер, аккуратно надрезать вдоль по вогнутой стороне и распластать.

Разделить рис на 6–8 частей и слепить из каждой руками, смоченными в подкисленной уксусом воде, продолговатый цилиндрик диаметром 2 см и длиной 4 см. После этого верх каждого суси смазать васаби или горчицей и положить сверху креветку.

Готовые суси выложить на листья салата и подать на 2 порционных тарелочках к столу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.