Жареная камбала в сладком соусе

Жареная камбала в сладком соусе

ПРОДУКТЫ

• 500 г филе камбалы

• 1 луковица

• 1 помидор

• 1 лимон

• 100 мл рисового уксуса

• 70 мл растительного масла

• 2 ст. ложки десертного вина

• 2 ст. ложки сахара

• 2 ст. ложки кукурузного крахмала

• 1 ст. ложка имбирного сока

• соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Филе камбалы промыть, нарезать небольшими кусочками, залить смесью десертного вина и имбирного сока, поставить на 30 мин в холодильник. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, обдать кипятком. Лимон вымыть, нарезать дольками. Помидор вымыть, обдать кипятком, снять кожицу, нарезать ломтиками. Для приготовления соуса смешать рисовый уксус с сахаром и солью.

Кусочки камбалы обвалять в кукурузном крахмале и жарить на сковороде в растительном масле до готовности.

Переложить на блюдо, сверху выложить кольца лука, дольки лимона и ломтики помидора, полить все соусом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.