Тефтели из морской рыбы и креветок

Тефтели из морской рыбы и креветок

ПРОДУКТЫ

• 250 г фарша из морского окуня

• 250 г очищенных креветок

• 150 мл бульона

• 2 сладких перца

• 2 помидора 1 луковица

• 1 яйцо

• 3 ст. ложки соевого масла

• 2 ст. ложки риса

• красный молотый перец

• соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Креветки нарезать, смешать с рыбным фаршем, добавить яйцо и промытый рис, посолить, перемешать и сформовать тефтели небольшого размера. Помидоры вымыть, обдать кипятком, нарезать кусочками. Сладкий перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать полукольцами. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами.

Овощи жарить на сковороде в разогретом масле 5 мин, положить сверху тефтели, залить бульоном и тушить под крышкой 10–15 мин.

Готовые тефтели и овощи разложить по тарелкам, посыпать красным перцем.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.