Горбуша с грибами

Горбуша с грибами

Ингредиенты:

800 г филе горбуши, 350 г шампиньонов, 1 стебель лука-порея, 1 столовая ложка растительного масла, 2 столовые ложки грибного бульона, 2 столовые ложки лимонного сока, 1/2 пучка зелени петрушки, 3 горошины черного перца, лавровый лист, соль.

Способ приготовления:

Филе горбуши промыть, нарезать порционными кусками. Шампиньоны промыть.

Рыбу готовить 1–2 минуты на растительном масле, добавить шампиньоны, соль, перец, лавровый лист и бульон, тушить еще 1 минуту.

Зелень петрушки вымыть, нарубить. Лук-порей вымыть, мелко нарезать. Рыбу и грибы сбрызнуть лимонным соком, сверху положить лук-порей, готовить не более 20 секунд.

При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.