Пирожки с бараниной

Пирожки с бараниной

150 г баранины, 125 г репчатого лука, 150 г муки, 1 яйцо, 40 мл воды, 15 г топленого сала, соль, специи.

Баранину (котлетное мясо) и лук пропустить через мясорубку, заправить массу солью, перцем, развести водой. Из муки и воды с добавлением соли замесить тесто, как для лапши, тонко раскатать на квадратики (15 х 15 см), на середину положить фарш, защипнуть в виде треугольников и обжарить на жире.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.