Пляцок с яблочным кремом, сметаной и корицей «Днестровский»

Пляцок с яблочным кремом, сметаной и корицей

«Днестровский»

Для теста:

? 500 г муки

? 180 мл молока

? 200 г сахара

? 2 яйца

? 2 ч. ложки разрыхлителя

? 250 г сливочного масла

Для яблочного крема:

? 1 кг яблок

? 250 г сахара

? 150 г сметаны

? 1 ч. ложка молотой корицы

? 200 г сливочного масла

Для теста сливочное масло разотрите с сахаром и по одному добавьте яйца. Затем влейте молоко и всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем. Полученную массу смешайте до получения мягкого теста и разделите его на 3 части.

Испеките в духовке 3 коржа при температуре 190 °C. Охлажденные коржи смажьте яблочным кремом, положите друг на друга и поместите пляцок на 2 часа в холодильник.

Для крема яблоки натрите на крупной терке и смешайте с сахаром и сметаной. Смесь поварите около 30 минут на слабом огне. Затем остудите и смешайте с растопленным сливочным маслом и корицей.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.