71. Кекс лучший Зенгера
Сбить 6 яиц целых и 2 желтка с 1/2 фунта мелкого сахара, потом стереть фунт чухонского масла в сметану и прибавлять во время трения сбитые яйца с сахаром; прибавить к оному 1/2 фунта крупитчатой муки, 1/2 фунта коринки, цукаты, ваниль. Оную массу разлить по коробочкам и печь на листе.