Жир
Для создания мягкого эластичного теста почти всегда необходимо добавление в него масла. Рекомендуют использовать растительные масла, но также можно в состав теста вводить сливочное масло и маргарин.
Для создания мягкого эластичного теста почти всегда необходимо добавление в него масла. Рекомендуют использовать растительные масла, но также можно в состав теста вводить сливочное масло и маргарин.