Котлеты ассорти жареные

Котлеты ассорти жареные

Компоненты

Свинина – 200 г Говядина – 200 г Баранина – 200 г Сметана – 2–3 столовые ложки Яйца сырые – 1–2 шт. Чеснок – 2–3 зубчика Смесь сухих трав молотая – 2 чайные ложки Масло топленое – 1–2 столовые ложки Соль и молотый черный перец – по вкусу

Способ приготовления

Мясо с чесноком дважды пропустить через мясорубку, в фарш добавить пряности, сметану и яйца, тщательно перемешать, посолить и вымесить до однородной массы. Мокрыми руками сформировать небольшие котлетки, обвалять их в муке, сбрызнуть растопленным маслом, положить на решетку гриля или барбекю и жарить с обеих сторон до готовности. Во время жарения котлеты смазывать маслом.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Жареные котлеты

Из книги Сборник рецептов для СВЧ-печи автора Бородин Антон Анатольевич

Жареные котлеты 250 г говяжьего фарша; 1 луковица; 1 яйцо; 1 ст. ложка панировочных сухарей; соль; перец. Лук почистить и мелко нарезать. Фарш посолить, поперчить и смешать с яйцом. Добавить к нему нарезанный лук и панировочные сухари и тщательно перемешать. Слепить четыре


Жареные цыплята

Из книги Вкусные и полезные блюда из молочных продуктов. Для взрослых и малышей автора Звонарева Агафья Тихоновна

Жареные цыплята Состав: цыплята — 4–5 шт., соль, перец, жир для жарки, сметана — 1 стакан, гарнир.Цыплячьи тушки разрубить по грудной клетке пополам и распластать вместе с костями. Жарить в обильном жире с обеих сторон до образования светло-коричневой корочки с добавлением


Котлеты из говядины жареные

Из книги Детское питание. Правила, советы, рецепты автора Лагутина Татьяна Владимировна

Котлеты из говядины жареные Говядина (или телятина) – 100 гПшеничный хлеб – 10 гСливочное масло – 2 ч. л.Молоко – 2 ст. л.Раствор соли – 0,25 ч. л.Мясо нарезать небольшими кусочками, пропустить через мясорубку, соединить с размоченным в молоке хлебом (без корки!), добавить


Котлеты жареные

Из книги Обед за полчаса автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Котлеты жареные Время приготовления: 20 минКоличество порций: 5Ингредиенты: 5 замороженных (магазинных) котлет, 1 пакетик панировочных сухарей, 2 яйца, 3 ст. ложки сливочного масла.Способ приготовленияЗамороженные котлеты разморозить и обвалять в панировочных сухарях. Яйца


Жареные рулеты в сырном кляре с фаршем-ассорти и солеными огурцами «Бон аппетит!»

Из книги Чудо-рецепты из лаваша и готового теста автора Кашин Сергей Павлович

Жареные рулеты в сырном кляре с фаршем-ассорти и солеными огурцами «Бон аппетит!» Ингредиенты1 лист лаваша, 200 г фарша из свинины и индейки, 150 сыра (твердых сортов), 3 соленых огурца, 1 луковица, 2 яйца, майонез и растительное масло. Способ приготовленияЛук мелко нарежьте,


Жареные кабачки с маринованными грибами, капустой-ассорти, красной фасолью, морковью и чесноком «Бобринские»

Из книги Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков автора Кашин Сергей Павлович

Жареные кабачки с маринованными грибами, капустой-ассорти, красной фасолью, морковью и чесноком «Бобринские» Ингредиенты:1–2 кабачка, 100 г цветной капусты, 100 г белокочанной капусты, 100 г консервированной красной фасоли, 100 г маринованных грибов (любых), 1 морковка, 3 яйца, 2


Жареные в кляре рулетики с фаршем-ассорти, луком и чесноком «Челябинские»

Из книги Блюда из лаваша и готового теста автора Треер Гера Марксовна

Жареные в кляре рулетики с фаршем-ассорти, луком и чесноком «Челябинские» • 1 лист лаваша• 400 г фарша из говядины и свинины• 150 г твердого сыра• 2 луковицы• 3 зубчика чеснока• 1 ст. ложка сливочного масла• растительное масло, любая зелень, перец и соль – по вкусуДля


Жареные рулеты в сырном кляре с фаршем-ассорти и солеными огурцами «Бонаппетит!»

Из книги Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины автора Кашин Сергей Павлович

Жареные рулеты в сырном кляре с фаршем-ассорти и солеными огурцами «Бонаппетит!» • 1 лист лаваша• 200 г фарша из свинины и индейки• 150 твердого тертого сыра• 3 соленых огурца• 1 луковица• 2 яйца• майонез и растительное масло – по вкусуЛук мелко нарежьте, обжарьте на


Котлеты жареные

Из книги Готовим в духовке автора Кожемякин Р. Н.

Котлеты жареные Ингредиенты: 5 замороженных (магазинных) котлет, 1 пакетик панировочных сухарей,2 яйца, 3 ст. л. сливочного масла. Способ приготовления: Замороженные котлеты разморозить и обвалять в панировочных сухарях. Яйца


Телячьи котлеты, жареные в гриле

Из книги Готовим в микроволновой печи автора Кожемякин Р. Н.

Телячьи котлеты, жареные в гриле КомпонентыКотлеты телячьи – 700 г Масло сливочное – 4 столовые ложки Масло оливковое – 4 столовые ложки Молотые сухари – 4 столовые ложки Соль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияИз котлет удалить хрящи и сухожилия, затем отбить


Жареные котлеты

Из книги Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костре автора Кожемякин Р. Н.

Жареные котлеты КомпонентыГовяжий фарш – 250 г Лук репчатый – 1 головка Яйцо – 1 штука Панировочные сухари – 1 столовая ложка Перец черный молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияПочистить и мелко нарезать лук.Фарш посолить и поперчить, смешать с луком, добавить


Печеночные котлеты жареные

Из книги Китайская, японская, тайская кухни автора Перепелкина Н. А.

Печеночные котлеты жареные КомпонентыПечень говяжья – 400 г Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 3 зубчика Сухари панировочные – 4 столовые ложки Сметана – 5 столовых ложек Масло растительное – 2 столовые ложки Перец черный молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияПечень


Котлеты свиные жареные (4 варианта)

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Котлеты свиные жареные (4 варианта) Вариант 1КомпонентыСвинина постная – 700 г Чеснок – 2–3 зубчика Белый хлеб – 2–3 ломтика Молоко – 0,5 стакана Лук репчатый – 1 шт. Яйцо сырое – 1 шт. Лимонный сок – 1–2 столовые ложки Масло растительное – 2 столовые ложки Зелень петрушки


Жареные овощи ассорти

Из книги Фаршированные блюда автора Кашин Сергей Павлович

Жареные овощи ассорти ПРОДУКТЫ• 225 г китайской капусты• 115 г молодой кукурузы• 115 г брокколи• 1 средняя морковь (или 2 маленькие)• 4 ст. ложки растительного масла• 1 ч. ложка соли• 1 ч. ложка светлого коричневого сахара• 1 ст. ложка светлого соевого соуса• несколько


Котлеты из фарша-ассорти

Из книги автора

Котлеты из фарша-ассорти 600 г филе куриных грудок, 1 морковка, 1 кабачок, 1 луковица, 5 столовых ложек манной крупы, 3 столовые ложки растительного масла, вода, черный молотый перец, соль.Овощи вымойте и очистите, затем нарежьте крупными кусками и измельчите блендером. Куриное


Жареные кабачки с маринованными грибами, капустой-ассорти, красной фасолью, морковью и чесноком «Бобринские»

Из книги автора

Жареные кабачки с маринованными грибами, капустой-ассорти, красной фасолью, морковью и чесноком «Бобринские» Ингредиенты1–2 кабачка, 100 г цветной капусты, 100 г белокочанной капусты, 100 г красной фасоли (консервированной), 100 г грибов (любых, маринованных), 1 морковка, 3 яйца,