Цыплята, фаршированные черносливом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Цыплята, фаршированные черносливом

Компоненты

Тушки цыплят около 350 400 г – 2 шт. Чернослив – 1 стакан Рис отварной – 1 стакан Ядра грецких орехов измельченные – 0,5 стакана Зелень петрушки и укропа – по 3 столовые ложки Яйца сырые – 2 шт. Масло топленое – 2 столовые ложки Сметана – 0,5 стакана Соль и молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

Цыплят выпотрошить, тщательно промыть, обсушить снаружи и изнутри салфеткой, а затем посолить и поперчить тушки. У чернослива удалить косточки, мякоть мелко нарезать, смешать с рисом, добавить орехи, зелень, взбитые яйца, столовую ложку масла, перец и соль. Фарш вымесить до однородной массы, начинить им подготовленные тушки и зашить брюшки цыплят. Фаршированных цыплят смазать топленым маслом, уложить на смазанную маслом фольгу, завернуть и запечь в гриле до готовности. Перед окончанием приготовления фольгу приоткрыть.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.