Торт «Юбилейный»

Торт «Юбилейный»

Для теста: 500 г пшеничной муки, 6 г питьевой соды,

350 г маргарина, 150 г сахара, цедра и сок 0,5 лимона, 8 яичных желтков.

Для ореховой начинки: 150 г грецких орехов, 0,5 банки сгущенного молока.

Для джемовой начинки: 400 г абрикосового джема, 2 яичных белка.

Растереть маргарин с сахаром, лимонной цедрой и соком, желтками, добавляя их по одному. Всыпать муку, просеянную с содой, хорошо перемешать. Подержав тесто несколько часов в холодильнике, разделить его на три части. Из каждой испечь в форме для торта корж. Еще теплым первый корж смазать абрикосовым джемом (третьей частью всего его количества) и растертым с белками до образования густой массы.

Второй испеченный корж положить на корж с джемом, покрыть его растертыми со сгущенным молоком грецкими орехами. На начинку положить третий корж. Верх и бока торта смазать остатками джемовой начинки, посыпать крупно дробленными орехами.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Торт «Юбилейный»

Из книги Торты автора Мельников Илья

Торт «Юбилейный» Пpодукты для теста: 500 г муки, 300 г маpгаpина, 150 г сахаpа, 8 желтков, половина чайной ложки пищевой соды, сок и цедpа половины лимона.Для оpеховой начинки: 150 г очищенных гpецких оpехов, 0,5 банки сгущенного молока.Для джемовой начинки: 400 г джема, 2 белка.Для


Салат «Юбилейный»

Из книги 500 рецептов со всего света автора Передерей Наталья

Салат «Юбилейный» Ингредиенты: Горошек зеленый консервированный – 150 г, сыр тертый – 150 г, курица копченая – 80 г, яйцо – 1 шт., огурец маринованный – 1 шт., майонез – 3 ст. ложки, лук зеленый, зелень укропа, листья салата, соль и перец по вкусу. Способ приготовления:Копченую


Торт «Пай»

Из книги Выпечка и десерты к новогоднему столу автора Онисимова Оксана

Торт «Пай» Для основного теста: 3 стакана муки, 200 г сливочного масла или маргарина, 200 г сметаны, 1 чайная ложка соли.Для бисквита: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки.Для начинки и украшения: 1 стакан яблочного конфитюра или пюре, 0,5 стакана сахарной пудры.Основное тесто: муку


Юбилейный крендель

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Юбилейный крендель 500 г пшеничной муки, 200 мл молока, 37 г дрожжей, 175 г сливочного масла, 125 г сахара, 5 желтков, 100 г изюма, 0,5 г шафрана, 5 г соли, 25 г миндаля или орехов, 5 яиц, сахарная пудра, лимонная цедра.К опарному тесту добавить масло, взбитое с сахаром, желтками и


Торт к чаю

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Торт к чаю Заварной крем размешать с кефиром, мукой, добавить питьевую соду, погашенную в уксусе. Хорошо еще добавить изюм, предварительно перебранный и промытый, измельченные орехи.Массу хорошо размешать, выложить на смазанный и посыпанный сухарями противень и выпекать


6. "ЮБИЛЕЙНЫЙ"

Из книги 100 рецептов тортов автора Коллектив авторов

6. "ЮБИЛЕЙНЫЙ" ПРОДУКТЫ: 4 яйца; 1,5 ст. сахара; 300 г. масла; 0,5 ч.л соды; 0,5 ч.л. уксуса; 2 ст. муки; 200 г. грецких орех; cоль на кончике ножа. Желтки разотрите с сахаром и размягченным маслом, с солью, добавьте погашенную уксусом соду, всыпьте просеянную муку и замесите тесто, разделите


Салат «Юбилейный»

Из книги Салаты. Традиции и мода автора Автор неизвестен

Салат «Юбилейный» 1 ч4 порции? курицы, 20 г. сушеных грибов, 50 г. сыра, 1 консервированный огурец, 2 вареных яйца, 1 луковица, 1 ст. ложка растительного масла, 3 ст. ложки майонеза, зелень петрушки, соль по вкусу.1. Курицу отварить, отделить мякоть от костей и нарезать соломкой.


Напиток «Юбилейный»

Из книги Напитки и десерты автора Сборник рецептов

Напиток «Юбилейный» 350 г концентрата киселя, 200 г (0,8 стакана) сметаны, 200 г мороженого, 200 мл (0,8 стакана) сахарного сиропа, корица на кончике ножа.Для сиропа: 100 г (0,5 ст. л.) сахара, 125 мл (0,5 стакана) воды.Концентрат плодово-ягодного киселя сварить, как написано на брикете, и


ТОРТ

Из книги Большой кулинарный словарь автора Дюма Александр

ТОРТ Это сладкая выпечка, которая представляет собой пирог, где нижний слой теста покрыт кремом, фруктами или вареньем, а сверху находится слоеное


Плов «Юбилейный»

Из книги Казан. Блюда из мяса и птицы автора Кашин Сергей Павлович

Плов «Юбилейный» Ингредиенты: 400 г риса, 2 тушки цыплят, 300 г баранины, 100 мл оливкового масла, 4 морковки, 4 луковицы, 1 пучок кинзы, 1 яйцо, 1 гранат, 1 чайная ложка зиры, перец, соль.Способ приготовления: Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, 3


Юбилейный крендель

Из книги Готовим в духовке автора Костина Дарья

Юбилейный крендель 500 г пшеничной муки, 200 мл молока, 37 г дрожжей, 175 г сливочного масла, 125 г сахара, 5 желтков, 100 г изюма, 0,5 г шафрана, 5 г соли, 25 г миндаля или орехов, 5 яиц, сахарная пудра, лимонная цедра.К опарному тесту добавить масло, взбитое с сахаром, желтками и


Торт

Из книги Постная кухня. 600 вкусных рецептов автора Шабельская Лидия Олеговна

Торт 200 мл крепкого чая, 1 стакан меда, 1 стакан сахара, ? стакана растительного масла, сода на кончике ножа, 1 ст. л. уксуса, изюм, мука, джем или варенье В крепком чае развести мед, сахар, добавить растительное масло, погашенную соду, изюм. Смесь хорошо размешать, осторожно


Салат «Юбилейный»

Из книги Праздничный стол автора Иовлева Татьяна Васильевна

Салат «Юбилейный» Вариант 10,5 курицы, 50 г сыра, 80 г консервированных огурцов, 2 яйца, 20 г сушеных грибов, 50–70 г репчатого лука, 20 мл подсолнечного масла, 75 г майонеза, зелень, соль по вкусу.Подготовленную курицу отварить, отделить мясо от костей, нарезать


Крендель юбилейный

Из книги Блюда из сухофруктов автора Звонарева Агафья Тихоновна

Крендель юбилейный Для теста: 1 кг пшеничной муки, 200 мл молока, 50 г дрожжей, 300 г сливочного масла, 200 г сахара, 4 яичных желтка, 6 г соли, 100 г изюма, 2 ст. л. измельченных апельсиновых цукатов, 5 зерен кардамона, 0,5 г шафрана, 1 яйцо.Для крошки: по 150 г сливочного масла и сахара,


Торт

Из книги Готовим в хлебопечке. Лучшие рецепты и секреты домашней пекарни автора Шумов А. А.

Торт Состав: финики – 300–400 г, сахар – 200–250 г, маргарин – 100 г, сода – 1,5 ч. ложки, яйцо – 1 шт., мука – 400–450 г, сгущенка вареная – 1 шт., сливочное масло – 250 г, орехи – 100 г, шоколад – 100 г.Очистить от косточек финики и измельчить их ножом. Добавить к ним соду и влить около


Кекс «Юбилейный»

Из книги автора

Кекс «Юбилейный» ИнгредиентыДля теста: 450 г пшеничной муки высшего сорта, 150 г сливочного масла, 2 яйца, 150 г сахара, 100 г сметаны.Для крема: 50 г сахара, 1 яйцо, 100 г сливочного масла, 1 столовая ложка какао.Для украшения: 30 г изюма, 20 г измельченных ядер грецких орехов, 50 г