Вареники с картофелем и горохом

Вареники с картофелем и горохом

Для начинки: 500 г картофеля, 230 г гороха, 100 г репчатого лука в фарш и 100 г репчатого лука для поливки готовых вареников, 150 мл подсолнечного масла, соль, перец по вкусу.

Для приготовления фарша замоченный на ночь горох сварить в подсоленном кипятке, сцедить и охладить. Помыть и очистить картофель, сварить его и охладить. Поджарить на масле лук. Все компоненты фарша перекрутить через мясорубку вместе с луком, хорошо вымешать, посолить, поперчить и вылепить с этой начинкой вареники.

Сваренные вареники при подаче на стол полить поджаренным на масле луком.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Тосты с картофелем и горохом

Из книги Рецепты на каждый день автора Ивушкина Ольга

Тосты с картофелем и горохом Требуется: 200 г черного хлеба, 200 г отварного картофеля, 50 г отварного гороха, 1 луковица, 3 ст. л. растительного масла, 15 г сливочного масла, 1 луковица, зеленый лук.Способ приготовления. Сваренный картофель и горох протрите, добавьте сливочное


Вареники с картофелем

Из книги Вареники, клецки, галушки автора Мельников Илья

Вареники с картофелем Продукты для теста: 600 г пшеничной муки, 3/4 стакана воды, 1 яйцо, 1/2 чайной ложки соли.Продукты для начинки: 0,5 кг картофеля, 1 луковица, 3 столовые ложки растительного масла, молотый черный перец и соль по вкусу.Приготовление теста.Муку просеять в миску и


Суп из гусиной печени с горохом и картофелем

Из книги Блюда из скороварки автора Красичкова Анастасия Геннадьевна

Суп из гусиной печени с горохом и картофелем Ингредиенты:250 г куриной печени, 80 г гороха, 3 клубня картофеля, 1 морковь, перец, соль.Способ приготовления:Куриную печень промыть. Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать Печень варить 2 минуты. Добавить горох, картофель


Запеканка из печенки с картофелем и горохом

Из книги Самые вкусные мясные блюда автора Звонарева Агафья Тихоновна

Запеканка из печенки с картофелем и горохом Очищенную от пленок печенку и сырой картофель пропустить через мясорубку. Добавить тертый сельдерей, яйца, горошек и молоко. Приправить солью и перцем. Хорошо размешать, переложить в смазанную маслом форму и запекать 30 минут


Запеканка из печенки с картофелем и горохом

Из книги Антикризисная кухня. Дешево и вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Запеканка из печенки с картофелем и горохом Очищенную от пленок печенку и сырой картофель пропустить через мясорубку. Добавить тертый сельдерей, яйца, горошек и молоко. Приправить солью и перцем.Хорошо размешать, переложить в смазанную маслом форму и запекать 30 минут при


ЗАПЕКАНКА ИЗ ПЕЧЕНКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ГОРОХОМ

Из книги Секреты русской кухни автора Алькаев Эдуард Николаевич

ЗАПЕКАНКА ИЗ ПЕЧЕНКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ГОРОХОМ Очищенную от пленок печенку и сырой картофель пропустить через мясорубку. Добавить тертый сельдерей, яйца, горошек и молоко. Приправить солью и перцем. Хорошо размешать, переложить в смазанную маслом форму и запекать 30 минут


Бараний суп с горохом, картофелем, яблоками, томатной пастой и луком «Осенний бозбаш»

Из книги Супы автора Треер Гера Марксовна

Бараний суп с горохом, картофелем, яблоками, томатной пастой и луком «Осенний бозбаш» ? 500 г баранины? 1 стакан лущеного гороха? 500 г картофеля? 2 яблока? 2 луковицы? 2 ст. ложки томатной пасты? 2 ст. ложки растительного масла? зеленью петрушки, перец и соль – по вкусуПромытую


Хек с горохом и картофелем

Из книги Кулинарная книга православных постов автора Кашин Сергей Павлович

Хек с горохом и картофелем Ингредиенты на 4 порции: 4 куска по 250 граммов хека серебристого, 1/2 луковицы репчатой, 8 нарезанных зубчиков чеснока, 4 тонко нарезанные картофелины, 3 веточки петрушки, 250 граммов зеленого горошка свежего или замороженного, 1 лавровый лист, 1


Вареники с картофелем

Из книги Пароварка. Завтраки автора Кашин Сергей Павлович

Вареники с картофелем ИнгредиентыДля теста: 1,5 стакана муки, 1 яйцо, 0,5 стакана воды, соль.Для начинки: 5 клубней картофеля, 2 головки репчатого лука, 2 ст. ложки растительного масла, 0,5 ч. ложки черного молотого перца, соль.Для подачи на стол: 0,5 стакана сметаны, 1 пучок зелени


Вареники с картофелем

Из книги Готовим на пару автора Кожемякин Р. Н.

Вареники с картофелем Компоненты Для тестаМука – 3 стакана Вода – 2/3 стакана Яйцо – 1 шт. Соль – по вкусуДля начинкиКартофель – 800 г Лук репчатый – 2–3 шт. Шпик – 100 г Яйцо – 1 шт. Соль и черный молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияПриготовить тесто для вареников,


Хек с горохом и картофелем

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Хек с горохом и картофелем ? тонко нарезанной луковицы, 8 нарезанных зубчиков чеснока, 4 тонко нарезанные картофелины, 3 веточки петрушки, 4 куска хека (по 250 г каждый), 1 лавровый лист, 250 г свежего или замороженного зеленого горошка, 6 ст. ложек оливкового масла, 1 ст. ложка


Вареники с картофелем

Из книги Блюда из картошки автора Кашин Сергей Павлович

Вареники с картофелем Ингредиенты300 г муки, 1 яйцо, 200 г картофеля, 2 луковицы, 1 столовая ложка растительного масла, 2 столовые ложки молока, 20 г сливочного масла, лавровый лист, соль.Способ приготовленияМуку просеять, добавить яйцо и вымесить тесто, понемногу вливая


Вареники с картофелем

Из книги Аппетитное жаркое, гуляш, кулеш, солянки, плов, рагу и другие блюда в горшочках автора Гагарина Арина

Вареники с картофелем Ингредиенты:Для теста: 3? стакана муки, 2 яйца, 350 мл воды, соль.Для начинки: 7 картофелин, 500 г. свежих грибов, 2 луковицы, 4 ст. л. растительного масла, ? ч. л. черного молотого перца, соль.Для подливы: 4 луковицы, 5 ст. л. растительного масла. Из муки, яйца,


КРУПЕНИК ИЗ ПШЕНИЧНОЙ КРУПЫ С ГОРОХОМ И КАРТОФЕЛЕМ

Из книги Каши: сборник кулинарных рецептов автора Лагутина Л. А.

КРУПЕНИК ИЗ ПШЕНИЧНОЙ КРУПЫ С ГОРОХОМ И КАРТОФЕЛЕМ Пропорции продуктов для приготовления крупеника произвольные, по вкусу.Сварить (каждый отдельно) очищенный картофель, желтый лущеный горох и кашу из пшеничной крупы (полтавки). Пропустить остывшие продукты через


Вареники с картофелем

Из книги Праздничный стол автора Иовлева Татьяна Васильевна

Вареники с картофелем Для начинки: 1 кг картофеля, 120 г репчатого лука, 40 мл подсолнечного масла, соль, перец по вкусу.Для поливки: 40 мл подсолнечного масла, 60 г репчатого лука.Для приготовления начинки картофель очистить, промыть, сварить в подсоленной воде, протереть,