ЗАПЕКАНКА ИЗ ПЕЧЕНКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ГОРОХОМ

ЗАПЕКАНКА ИЗ ПЕЧЕНКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ГОРОХОМ

Очищенную от пленок печенку и сырой картофель пропустить через мясорубку. Добавить тертый сельдерей, яйца, горошек и молоко. Приправить солью и перцем. Хорошо размешать, переложить в смазанную маслом форму и запекать 30 минут при температуре 200 °C.

Подавать на стол в той же посуде. Гарнир — брусничный или какой-либо другой кислосладкий салат.

Состав: печень — 300 г, картофель — 2–3 шт., консервированный горошек — 5 ст. ложек, натертый на крупной терке сельдерей — 1–2 ст. ложки, яйцо — 1 шт., молоко — 1/2 стакана, соль, перец, гарнир.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Тосты с картофелем и горохом

Из книги Рецепты на каждый день автора Ивушкина Ольга

Тосты с картофелем и горохом Требуется: 200 г черного хлеба, 200 г отварного картофеля, 50 г отварного гороха, 1 луковица, 3 ст. л. растительного масла, 15 г сливочного масла, 1 луковица, зеленый лук.Способ приготовления. Сваренный картофель и горох протрите, добавьте сливочное


Суп из гусиной печени с горохом и картофелем

Из книги Блюда из скороварки автора Красичкова Анастасия Геннадьевна

Суп из гусиной печени с горохом и картофелем Ингредиенты:250 г куриной печени, 80 г гороха, 3 клубня картофеля, 1 морковь, перец, соль.Способ приготовления:Куриную печень промыть. Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать Печень варить 2 минуты. Добавить горох, картофель


Запеканка из печенки с картофелем и горохом

Из книги Самые вкусные мясные блюда автора Звонарева Агафья Тихоновна

Запеканка из печенки с картофелем и горохом Очищенную от пленок печенку и сырой картофель пропустить через мясорубку. Добавить тертый сельдерей, яйца, горошек и молоко. Приправить солью и перцем. Хорошо размешать, переложить в смазанную маслом форму и запекать 30 минут


ЗАПЕКАНКА ИЗ ПЕЧЕНКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ГОРОХОМ

Из книги Секреты русской кухни автора Алькаев Эдуард Николаевич

ЗАПЕКАНКА ИЗ ПЕЧЕНКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ГОРОХОМ Очищенную от пленок печенку и сырой картофель пропустить через мясорубку. Добавить тертый сельдерей, яйца, горошек и молоко. Приправить солью и перцем. Хорошо размешать, переложить в смазанную маслом форму и запекать 30 минут


Запеканка с картофелем

Из книги Блюда из мяса и птицы автора

Запеканка с картофелем Промытое мясо (мякоть) пропустить через мясорубку и слегка поджарить на сковороде; добавить мелко нарезанный поджаренный лук, томат-пюре, соль, перец, немного бульона (или воды) и тушить на слабом огне под крышкой 15–20 минут. Отдельно поджарить


Рагу под томатным соусом с охотничьими колбасками, горохом нут, картофелем, луком, чесноком и базиликом «Диковинное»

Из книги Рагу и запеканки автора Треер Гера Марксовна

Рагу под томатным соусом с охотничьими колбасками, горохом нут, картофелем, луком, чесноком и базиликом «Диковинное» ?5 охотничьих колбасок?1 стакан гороха нут?5 средних по величине картофелин?250 г протертых помидоров?1 луковица?2 зубчика чеснока? 2ч. ложки сушеного


Бараний суп с горохом, картофелем, яблоками, томатной пастой и луком «Осенний бозбаш»

Из книги Супы автора Треер Гера Марксовна

Бараний суп с горохом, картофелем, яблоками, томатной пастой и луком «Осенний бозбаш» ? 500 г баранины? 1 стакан лущеного гороха? 500 г картофеля? 2 яблока? 2 луковицы? 2 ст. ложки томатной пасты? 2 ст. ложки растительного масла? зеленью петрушки, перец и соль – по вкусуПромытую


Хек с горохом и картофелем

Из книги Кулинарная книга православных постов автора Кашин Сергей Павлович

Хек с горохом и картофелем Ингредиенты на 4 порции: 4 куска по 250 граммов хека серебристого, 1/2 луковицы репчатой, 8 нарезанных зубчиков чеснока, 4 тонко нарезанные картофелины, 3 веточки петрушки, 250 граммов зеленого горошка свежего или замороженного, 1 лавровый лист, 1


Салат из печенки с картофелем

Из книги 1000 блюд из печени, почек, сердца и легкого автора Кашин Сергей Павлович

Салат из печенки с картофелем Ингредиенты 200 г говяжьей печенки, 2 картофелины, 1 луковица, 1 помидор, 1 огурец, 2 столовые ложки консервированного зеленого горошка, 1 пучок зелени сельдерея, 1 яйцо, 2 стакана молока, 3 столовые ложки сливочного масла, 1/2 стакана майонеза, 1


Запеканка из печенки с картофелем

Из книги Готовим блюда татарской кухни автора Кожемякин Р. Н.

Запеканка из печенки с картофелем Ингредиенты 200 г говяжьей печенки, 4 картофелины, 1 яйцо, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки панировочных сухарей, черный молотый перец, соль.Способ приготовления Печенку отварить в подсоленной воде и пропустить через


Картофельная запеканка с горохом

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Картофельная запеканка с горохом КомпонентыКартофель – 500 г Горох – 200 г Лук репчатый – 1 шт. Масло топленое – 3 столовые ложкиСухари молотые – 1 столовая ложка Паста томатная – 1 столовая ложка Гороховый отвар – 0,25 стакана Брынза тертая – 2–3 столовые ложки Соль и перец


Хек с горохом и картофелем

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Хек с горохом и картофелем ? тонко нарезанной луковицы, 8 нарезанных зубчиков чеснока, 4 тонко нарезанные картофелины, 3 веточки петрушки, 4 куска хека (по 250 г каждый), 1 лавровый лист, 250 г свежего или замороженного зеленого горошка, 6 ст. ложек оливкового масла, 1 ст. ложка


Запеканка с телапией и картофелем

Из книги Каши: сборник кулинарных рецептов автора Лагутина Л. А.

Запеканка с телапией и картофелем 500 г филе телапии, 50 г сыра (любого), 5 картофелин (средних), ? пучка укропа (маленького), 1 ? зубчика чеснока, 4 столовые ложки оливкового масла, перец, соль.Мелко нарежьте чеснок и укроп, смешайте с оливковым маслом.Нарежьте кружками


КРУПЕНИК ИЗ ПШЕНИЧНОЙ КРУПЫ С ГОРОХОМ И КАРТОФЕЛЕМ

Из книги Праздничный стол автора Иовлева Татьяна Васильевна

КРУПЕНИК ИЗ ПШЕНИЧНОЙ КРУПЫ С ГОРОХОМ И КАРТОФЕЛЕМ Пропорции продуктов для приготовления крупеника произвольные, по вкусу.Сварить (каждый отдельно) очищенный картофель, желтый лущеный горох и кашу из пшеничной крупы (полтавки). Пропустить остывшие продукты через


Вареники с картофелем и горохом

Из книги автора

Вареники с картофелем и горохом Для начинки: 500 г картофеля, 230 г гороха, 100 г репчатого лука в фарш и 100 г репчатого лука для поливки готовых вареников, 150 мл подсолнечного масла, соль, перец по вкусу.Для приготовления фарша замоченный на ночь горох сварить в подсоленном