Блины гречневые скороспелые

Блины гречневые скороспелые

320 г гречневой муки, 160 г пшеничной муки, 1 л воды или молока, 12 г соли, 25 г сахара, 25 г дрожжей, 40 г сливочного масла для поливки.

Гречневую и пшеничную муку просеять, положить в кастрюлю, залить теплой водой или молоком и замесить крутое тесто. Потом влить разведенные теплой водой дрожжи, сахар, хорошо размешать, накрыть кастрюлю полотенцем и поставить в теплое место, чтобы тесто подошло. После этого тесто развести теплой водой или молоком до густоты свежей сметаны, посолить, вымешать, дать снова подойти и выпечь из него блины.

При подаче на стол полить блины растопленным сливочным маслом.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Блины скороспелые

Из книги Блины и оладьи автора Тихомирова Вера Анатольевна

Блины скороспелые 2 стакана гречневой муки, 2 стакана пшеничной муки, 11/2 л молока, 4 яйца, 100 г сливочного масла, 1 ч. ложка соды, 2 ст. ложки сахара, растительное масло для выпекания блинов, соль по вкусу.Всыпать в кастрюлю гречневую и пшеничную муку и влить молоко, добавить


Блины скороспелые с бананами

Из книги Куличи, пасха, блины и другие блюда православной праздничной кухни автора Куликова Вера Николаевна

Блины скороспелые с бананами ИнгредиентыМука пшеничная – 400 гМолоко – 200 млЯйца – 3 шт.Бананы – 1 кгМасло растительное – 50 млСахар – 50 гУксус – 10 млСода – 10 гСоль по вкусуСпособ приготовленияБананы очистить и размять. Хорошо растереть яйца с сахаром и солью, добавить 150


Блины скороспелые на кефире

Из книги Блины, блинчики, оладьи и оладушки автора Зайцев Виктор Борисович

Блины скороспелые на кефире ИнгредиентыМука пшеничная – 600 гКефир – 500 млЯйца – 2 шт.Сахар – 50 гСоль – 5 гСода на кончике ножаСпособ приготовленияВсыпать в миску муку, соль, сахар, в центре сделать углубление и вбить в него яйца. Вливая понемногу теплый кефир, замешивать


Блины скороспелые

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Блины скороспелые Блины на кислом молоке Ингредиенты400 г муки, 100 г сливочного масла, 5 яиц, 800 мл кислого молока, 50 мл растительного масла, 25 г сахара, 5 г соли.Способ приготовленияМуку смешать с растопленным маслом, яичными желтками, растертыми с сахаром и солью.


Блины скороспелые

Из книги Секреты русской кухни автора Алькаев Эдуард Николаевич

Блины скороспелые Яйца смешать с 3 стаканами теплой воды, прибавить соль, сахар и соду, всыпать муку и размешать так, чтобы не было комков. Развести в стакане воды лимонную кислоту, влить и размешать — тесто готово.Если нет кислоты, то муку, яйца, соль и сахар смешать с


БЛИНЫ СКОРОСПЕЛЫЕ

Из книги Куличи и другие блюда для православных праздников автора Кулинария Автор неизвестен -

БЛИНЫ СКОРОСПЕЛЫЕ В теплой воде развести взбитые яйца, соль, сахар и соду, всыпать просеянную муку и размешать, чтобы не было комков. В стакане воды развести лимонную или винную кислоту. Этот раствор влить в тесто и размешать. Если у вас нет кислоты, то муку, яйца, соль и


Скороспелые блины

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Блюда из теста и крупы автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Скороспелые блины 3 стакана муки пшеничной, 3 яйца, 1 ст. ложка сахарного песка, 3 стакана воды, 1/2 ч. ложки соды питьевой, 1/2 ч. ложки лимонной кислоты, соль по вкусу. Яйца смешивают с водой, добавляют соль, сахар и соду, затем всыпают муку и хорошо размешивают


Скороспелые блины

Из книги Праздничный стол по-русски автора рецептов Сборник

Скороспелые блины Взять 1,2 кг пшеничной муки, 12 яичных желтков и 300 г чухонского масла, положить в кастрюлю и, тщательно размешав веселкою, развести кислым молоком до надлежащей пропорции, всыпать муку и замесить не густое тесто, потом сбить 12 белков, положить в тесто и,


Блины скороспелые

Из книги Монастырская кухня автора Степашева Ирина

Блины скороспелые Пшеничная мука — 400 гКефир (жирный) — 400 гЯйцо (крупное) — 1 шт.Соль — 12 гПищевая сода — 8 гРастительное масло — 120 гСливочное масло — 130 гКипяток — 400 млСахар 30 мин 340 ккалСмешать кефир, яйцо, соль и, постоянно помешивая, подогреть на плите примерно до


Блины скороспелые

Из книги Блины и блинные торты. Это просто, это вкусно… автора Звонарева Агафья Тихоновна

Блины скороспелые Кефир (жирный) 400 гЯйцо (крупное) 1 шт.Соль 12 гПшеничная мука 400 гКипяток 400 млПищевая сода 8 гРастительное масло 120 млСливочное масло 130 гСахарВремя приготовления – 30 минКалорийность – 340 ккалСмешать кефир, яйцо, соль и, постоянно помешивая, подогреть


Блины скороспелые

Из книги Блины аппетитные автора Кашин Сергей Павлович

Блины скороспелые Состав: мука – 500 г, вода или молоко – 600 г, яйца – 3 шт., соль, сода, кислота.В теплой воде развести взбитые яйца, соль, сахар и соду, всыпать просеянную муку и размешать, чтобы не было комков. В стакане воды развести лимонный или винный уксус. Этот раствор


Блины скороспелые

Из книги Праздничный стол автора Иовлева Татьяна Васильевна

Блины скороспелые Блины на кислом молоке Ингредиенты400 г муки, 100 г сливочного масла, 5 яиц, 800 мл молока (кислого), 50 мл растительного масла, 25 г сахара, 5 г соли.Способ приготовленияМуку смешать с растопленным маслом, яичными желтками, растертыми с сахаром и солью.


Блины пшеничные скороспелые

Из книги 500 рецептов старого трактирщика автора Поливалина Любовь Александровна

Блины пшеничные скороспелые 400 г пшеничной муки, 4 яйца, 40 г сливочного масла, 500 мл кислого молока, 40 г сливочного масла для поливки.Растертые со сливочным маслом желтки соединить с пшеничной мукой, взбить мешалкой до однородной массы, развести кислым молоком и


БЛИНЫ ГУРЬЕВСКИЕ СКОРОСПЕЛЫЕ

Из книги автора

БЛИНЫ ГУРЬЕВСКИЕ СКОРОСПЕЛЫЕ Требуется: по 1 стакану муки и манки, 3 стакана молока, 3 яйца, 2 ст. л. сахара, соль, сода, лимонная кислота, 250 мл воды.Способ приготовления. Яйца залейте теплым молоком, добавьте соль, сахар, соду, муку и манку. Все тщательно перемешайте. В стакане


БЛИНЫ СКОРОСПЕЛЫЕ

Из книги автора

БЛИНЫ СКОРОСПЕЛЫЕ Требуется: 400 г пшеничной муки, 600 г простокваши, 30 г сахара, 4 яйца, 100 г сливочного масла, 200 г сметаны, 50 г растопленного масла.Способ приготовления. Перетрите муку с сырыми желтками, а затем со сливочным маслом, добавьте кислое молоко, посолите, всыпьте