Коржи маковые

Коржи маковые

400 г пшеничной муки, 300 г сливочного масла, 300 г сахара, 3 яйца, 200 г мака.

Сливочное масло перемешать на доске с мукой до кашеобразной массы, сделать в ней углубление, положить яйца, сахар, хорошо запаренный и подсушенный мак, замесить тесто, тонко его раскатать, вырезать из него разной формы пирожные и выпекать их в духовке до румяного цвета.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

67. МАКОВЫЕ КОРЖИКИ

Из книги Как приготовить дома кондитерские и другие изделия из муки, сладкие блюда, варенье, соки и припасы на зиму автора Даниленко Михаил Павлович

67. МАКОВЫЕ КОРЖИКИ Мука 3 стаканаСметана 1 стаканМасло сливочное ? стаканаСода ? чайной ложкиЯйца 2 штукиСахар-песок 1 стаканМак 1 стаканМуку, смешанную с содой, просеивают и собирают холмиком с углублением в середине. В углубление кладут мак, сметану, масло, яйца, сахар, все


158. КОРЖИ ИЗ ХЛОПЬЕВ (ПШЕНИЧНЫХ, ОВСЯНЫХ, КУКУРУЗНЫХ)

Из книги Кулинарная книга православных постов и праздников автора Исаева Елена Львовна

158. КОРЖИ ИЗ ХЛОПЬЕВ (ПШЕНИЧНЫХ, ОВСЯНЫХ, КУКУРУЗНЫХ) Сахар-песок 1 стаканЯйца 2 штукиИзюм ? стаканаХлопья пшеничные, овсяные и другие 2 стаканаВанильный сахар ? порошкаОтделенные от белков желтки растирают с сахаром добела и добавляют к ним ванильный сахар и взбитые в


Троицкие коржи

Из книги Печем дома вкусный хлеб и булочки автора Костина Дарья

Троицкие коржи Ингридиенты:– Пшеничная мука – 3,5 стакана– Вареные желтки – 3 шт.– Сырые желтки – 3 шт.– Ядра грецких орехов – 1,5 стакана– Сметана – 100 мл– Сахарный песок – 70-100 г– Маргарин – 200 г– Творог – 300 г– Сухое белое вино – 40 мл– Жир для смазывания


Плюшки маковые

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Плюшки маковые


Пирожные маковые

Из книги Праздничная выпечка в мультиварке автора Вайник А. Г.

Пирожные маковые Готовить, как «Пирожные миндальные».300 г мака, 1 стакан сахара, 8 ч. ложек картофельного крахмала, 8


Плюшки маковые

Из книги Печенье для детей и взрослых автора Треер Гера Марксовна

Плюшки маковые 3 стакана муки, 1 стакан молока, 0,5 стакана сахара, 75 г сливочного масла или маргарина, 25 г дрожжей, 1 щепотка соли. Для начинки: 2–3 ст. ложки мака, 4 ст. ложки растопленного масла, 100 г сахара. Для смазывания: яйцо. Приготовить опарное тесто и поставить его


Маковые пышки с ванильным соусом

Из книги Киевская кухня [илл. Р. Сахалтуев] автора Ноябрёв Илья Яковлевич

Маковые пышки с ванильным соусом 250 г муки, 30 г кондитерского мака, 125 мл молока, 100 г сахара, 1 ч. ложка дрожжей, 0,5 ч. ложки цедры лимона, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, ванильный сахар, соль. Для соуса: 1 ст. ложка муки, 100 мл молока, 50 г сахара, 40 г сливочного масла, 1 яйцо, 1/2 ч.


Маковые лепешечки из теста с кукурузной мукой, жареным беконом и сыром-ассорти «На один укус»

Из книги Пасхальный стол. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Маковые лепешечки из теста с кукурузной мукой, жареным беконом и сыром-ассорти «На один


Коржи с маком

Из книги Праздничный стол автора Иовлева Татьяна Васильевна

Коржи с маком Пятидесятые годы.В Киевском театре оперетты идет с неизменным успехом «Сватання на Гончарівці» Квитки-Основьяненко.Веселая пьеса, хорошая музыка, красивые герои и... Григорий Григорьевич Лойко в роли Стецька. Стецько — персонаж феерический — такой


Оладьи маковые

Из книги Пасхальный стол автора Кашин Сергей Павлович

Оладьи маковые 2 стакана муки2? стакана молока50 г мака50 г сахара50 г сливочного масла20 г дрожжей2 яйца? лимонасахарная пудра сольДрожжи разведите в теплом молоке, добавьте сахар, соль, тертую лимонную цедру, мак, яичные желтки и перемешайте. Белки взбейте и добавьте в


Рожки маковые

Из книги автора

Рожки маковые Для теста: 250 г муки, соль, 10 столовых ложек воды, 2 столовые ложки коньяка, рома или уксуса, 250 г сливочного маргарина или сливочного масла.Для маковой массы: 30 г манной крупы, 250 г молотых маковых зерен, ? чайной ложки корицы, 1 яйцо, 50 г изюма.Для глазировки:


Коржи с маком

Из книги автора

Коржи с маком Из муки, воды, соли, яиц и жира замешивают тесто, которое раскачивают толщиной 0,5 см, делают неглубокие квадратные надрезы, накалывают вилкой и выпекают в духовке. Выпеченным в духовке коржам дают остыть, разламывают небольшими квадратиками по надрезам и


Маковые палочки

Из книги автора

Маковые палочки 100 г маргарина, 200 г пшеничной муки, 50 г сахара, 1 желток, 50 г сметаны, лимонная корка, 6 г питьевой соды, 1 яичный белок, мак по потребности.Маргарин взбить с сахаром, добавить желток, натертую лимонную корку, сметану, соду, погашенную уксусом, просеянную муку.


Оладьи маковые

Из книги автора

Оладьи маковые Ингредиенты2 стакана муки, 2 ? стакана молока, 50 г мака, 50 г сахара, 50 г сливочного масла, 20 г дрожжей, 2 яйца, ? лимона, сахарная пудра, соль.Способ приготовленияДрожжи разведите в теплом молоке, добавьте сахар, соль, тертую лимонную цедру, мак, яичные желтки и