Пирожные маковые

Готовить, как «Пирожные миндальные».

300 г мака, 1 стакан сахара, 8 ч. ложек картофельного крахмала, 8 белков.

Больше книг — больше знаний!

Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом

Читайте также

Пирожные Миндальные ежики Состав: ? стакана муки, 100 г сливочного масла, 1 желток, 30 г молока, 70 г сахарной пудры, цедра 1 лимона или апельсина, 200 г миндаля. Взбить масло с сахарной пудрой. Затем последовательно добавить яичный желток, лимонную цедру или ванилин,

Оладьи маковые Ингредиенты2 стакана муки, 2 ? стакана молока, 50 г мака, 50 г сахара, 50 г сливочного масла, 20 г дрожжей, 2 яйца, ? лимона, сахарная пудра, соль.Способ приготовленияДрожжи разведите в теплом молоке, добавьте сахар, соль, тертую лимонную цедру, мак, яичные желтки и

Оладьи маковые 2 стакана муки2? стакана молока50 г мака50 г сахара50 г сливочного масла20 г дрожжей2 яйца? лимонасахарная пудра сольДрожжи разведите в теплом молоке, добавьте сахар, соль, тертую лимонную цедру, мак, яичные желтки и перемешайте. Белки взбейте и добавьте в

СЛОЕНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С КРЕМОМ (ПИРОЖНЫЕ “НАПОЛЕОН”, 16—20 ШТУК) Слоеное тесто по первому основному рецепту.Начинка: молочный крем или ванильно-масляный крем (см. кремы).Тесто раскатать и испечь так, как описано в предыдущем случае. Остывшую основу торта разрезать пополам,

67. МАКОВЫЕ КОРЖИКИ Мука 3 стаканаСметана 1 стаканМасло сливочное ? стаканаСода ? чайной ложкиЯйца 2 штукиСахар-песок 1 стаканМак 1 стаканМуку, смешанную с содой, просеивают и собирают холмиком с углублением в середине. В углубление кладут мак, сметану, масло, яйца, сахар, все

Плюшки маковые 3 стакана муки, 1 стакан молока, 0,5 стакана сахара, 75 г сливочного масла или маргарина, 25 г дрожжей, 1 щепотка соли. Для начинки: 2–3 ст. ложки мака, 4 ст. ложки растопленного масла, 100 г сахара. Для смазывания: яйцо. Приготовить опарное тесто и поставить его

Маковые пышки с ванильным соусом 250 г муки, 30 г кондитерского мака, 125 мл молока, 100 г сахара, 1 ч. ложка дрожжей, 0,5 ч. ложки цедры лимона, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, ванильный сахар, соль. Для соуса: 1 ст. ложка муки, 100 мл молока, 50 г сахара, 40 г сливочного масла, 1 яйцо, 1/2 ч.

Рожки маковые Для теста: 250 г муки, соль, 10 столовых ложек воды, 2 столовые ложки коньяка, рома или уксуса, 250 г сливочного маргарина или сливочного масла.Для маковой массы: 30 г манной крупы, 250 г молотых маковых зерен, ? чайной ложки корицы, 1 яйцо, 50 г изюма.Для глазировки:

Пирожные Пирожные подразделяются на отдельные группы в зависимости от выпеченного тестового полуфабриката:1) бисквитные;2) песочные;3) слоеные;4) заварные;5) воздушные;6) миндально-ореховые;7) крошковые.Масса их колеблется от 17 до 110 г. Красивый внешний вид и отличный вкус

Коржи маковые 400 г пшеничной муки, 300 г сливочного масла, 300 г сахара, 3 яйца, 200 г мака.Сливочное масло перемешать на доске с мукой до кашеобразной массы, сделать в ней углубление, положить яйца, сахар, хорошо запаренный и подсушенный мак, замесить тесто, тонко его раскатать,

Маковые палочки 100 г маргарина, 200 г пшеничной муки, 50 г сахара, 1 желток, 50 г сметаны, лимонная корка, 6 г питьевой соды, 1 яичный белок, мак по потребности.Маргарин взбить с сахаром, добавить желток, натертую лимонную корку, сметану, соду, погашенную уксусом, просеянную муку.