Читайте также
Закуска из семги в тарталетках
– тарталетки – 4 шт.– семга слабой соли – 100 г– майонез – 1 ст. ложка– жирная сметана – 1 ст. ложка– зелень укропа – несколько веточек4 порции15 минутНарежьте семгу кубиками, зелень измельчите.Смешайте майонез со сметаной, добавьте
Закуска из семги со сливочным сыром
– семга слабой соли – 100 г– сыр сливочный (типа маскарпоне или вуко) – 100 г– хрен столовый неострый – 1 ст. ложка– зелень и специи – по вкусу4 порции15 минутНарежьте семгу тонкими ломтиками.Перемешайте сыр с хреном и мелко нарезанной
Закуска из семги с авокадо
– семга слабой соли – 200 г– авокадо (небольшие) – 2 шт.– морковь – 2 шт.– яйца – 2 шт.– майонез – 150 мл– зелень – по вкусу4 порции55 минутЯйца и морковь отварите.Авокадо очистите и нарежьте ломтиками.Семгу нарежьте кусочками и уложите на дно
«Башенки» из семги
– семга слабой соли (ломтики) – 200 г– красная икра – 3 ст. ложки– сливочное масло – 50 г– черный хлеб – несколько ломтиков– сушеный укроп – по вкусу– сливочное масло – для жарки4 порции20 минутРазмягченное сливочное масло аккуратно смешайте с
Закуска из семги
Ингредиенты: 400 г филе семги (слабосоленой), 300 г ветчины, 100 г репчатого лука, 140 г маринованных огурцов, 2 яйца, 150 г болгарского перца, 100 г майонеза, 10 мл рисового уксуса, 20 мл лимонного сока, зелень укропа, молотый красный перец.Способ приготовления: Филе
26. Закуска из семги с хреном
200 г малосольной семги • 2 ст. ложки жидкой сметаны • 1/2 луковицы • 1 ст. ложка консервированного хрена • зелень укропа • соль по вкусу.Семгу нарежьте тонкими ломтиками, выложите на тарелку. Посыпьте очищенным и измельченным луком. Покройте
Салат из семги
Ингредиенты: 400 г филе семги, 400 г картофеля, 2 яблока, 2 помидора, 2 огурца, 1 вареное яйцо, 50 г зеленого салата, 250 г майонеза, соль по вкусу.
Способ приготовленияФиле семги промойте, отварите в подсоленной воде, остудите. Нарежьте ломтиками вареную рыбу,
Суп из семги по-средиземноморски
Ингредиенты 500 г филе семги, 4 клубня картофеля, 40 мл оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 10 г молотого тмина, 1 луковица, 2 морковки, лавровый лист, 5 г орегано, 5 г красного молотого перца, 2 г черного молотого перца, соль.Способ
Суп из семги по-средиземноморски
Ингредиенты500 г филе семги, 4 клубня картофеля, 40 мл оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 10 г молотого тмина, 1 луковица, 2 моркови, лавровый лист, 5 г орегано, 5 г красного молотого перца, 2 г черного молотого перца, соль.Способ
Норвежская закуска из семги
* Норвежская семга – 400–500 г * Бекон – 14 ломтиков * Сок лимона – 1 ст. л. * Базилик – 1 пучок * Морская соль, черный молотый перец по вкусу.
Для соуса
* Сметана – 200 г * Красная икра – 1 ч. л. * Мякоть лимона – 1 ч. л. * Рубленая мята (или мелисса) – 2 ст. л.
94. Уха из семги
продукты
350–400 г семги, 3 клубня картофеля, 1 небольшая морковь, 1 луковица, 1 л воды, сливочное масло, 1 лавровый лист, соль, черный перец горошком, укроп, петрушка
Время приготовления – 40 мин.
Рыбу почистить, промыть и нарезать кусочками.Картофель и морковь
Закуска из семги
Ингредиенты300 г филе малосольной семги, 70 г оливок (без косточек), 1 лимон, 1 пучок зеленого салата, 1 пучок укропа и петрушки.Способ приготовленияЛимон вымыть, разрезать пополам, из одной половинки выжать сок, вторую нарезать кружочками. листья салата
Суп из семги
350 г семги, 100 г лука-порея, 100 г моркови, 100 г картофеля, 50 г помидоров, лимон, укроп. Семгу разделать на чистое филе. Из кожи, головы и костей сварить бульон.Мелко нарезанную морковь слегка обжарить на растительном масле (постарайтесь, чтобы не изменился ее
Суп из семги и мидий
750 г филе семги (без кожи и костей), 60 г мидий в раковинах, 500 мл сухого белого вина, 5 ст. ложек масла, 5 ст. ложек муки, 2 л сока мидий и рыбного отвара, 500 мл сливок, шафран, белый перец, соль. Отваривать мидии в белом вине до тех пор, пока не откроются
Закуска из семги
Ингредиенты:300 г филе малосольной семги, 70 г оливок (без косточек), 1 лимон, 1 пучок зеленого салата, 1 пучок укропа, 1 пучок петрушки.Способ приготовления:Лимон вымыть, разрезать пополам, из одной половинки выжать сок, вторую нарезать кружочками. Листья
Закуска из перепелиных яиц и семги
Состав: 10 ломтиков слабосоленой семги, 10 перепелиных яиц, красная икра.Яйца отварить, очистить и каждое яйцо завернуть в ломтик семги, рулетик скрепить зубочисткой. Рулетики украсить красной