Норвежская закуска из семги
Норвежская закуска из семги
* Норвежская семга – 400–500 г * Бекон – 14 ломтиков * Сок лимона – 1 ст. л. * Базилик – 1 пучок * Морская соль, черный молотый перец по вкусу.
Для соуса
* Сметана – 200 г * Красная икра – 1 ч. л. * Мякоть лимона – 1 ч. л. * Рубленая мята (или мелисса) – 2 ст. л. * Соль по вкусу.
Семгу разрезать на 14 ломтиков, посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком. На ломтики семги уложить листики базилика, свернуть рулетиками и завернуть каждый в ломтик бекона. На покрытый фольгой противень выложить рулетики и запекать в разогретой до 180° С духовке не более 5 минут.
Сметану смешать с икрой, мякотью лимона и мятой, посолить.
Рулетики подавать горячими, с соусом. Можно гарнировать свежим овощным салатом.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Закуска из семги в тарталетках
Закуска из семги в тарталетках – тарталетки – 4 шт.– семга слабой соли – 100 г– майонез – 1 ст. ложка– жирная сметана – 1 ст. ложка– зелень укропа – несколько веточек4 порции15 минутНарежьте семгу кубиками, зелень измельчите.Смешайте майонез со сметаной, добавьте
Закуска из семги со сливочным сыром
Закуска из семги со сливочным сыром – семга слабой соли – 100 г– сыр сливочный (типа маскарпоне или вуко) – 100 г– хрен столовый неострый – 1 ст. ложка– зелень и специи – по вкусу4 порции15 минутНарежьте семгу тонкими ломтиками.Перемешайте сыр с хреном и мелко нарезанной
Закуска из семги с авокадо
Закуска из семги с авокадо – семга слабой соли – 200 г– авокадо (небольшие) – 2 шт.– морковь – 2 шт.– яйца – 2 шт.– майонез – 150 мл– зелень – по вкусу4 порции55 минутЯйца и морковь отварите.Авокадо очистите и нарежьте ломтиками.Семгу нарежьте кусочками и уложите на дно
Закуска из семги
Закуска из семги Ингредиенты: 400 г филе семги (слабосоленой), 300 г ветчины, 100 г репчатого лука, 140 г маринованных огурцов, 2 яйца, 150 г болгарского перца, 100 г майонеза, 10 мл рисового уксуса, 20 мл лимонного сока, зелень укропа, молотый красный перец.Способ приготовления: Филе
26. Закуска из семги с хреном
26. Закуска из семги с хреном 200 г малосольной семги • 2 ст. ложки жидкой сметаны • 1/2 луковицы • 1 ст. ложка консервированного хрена • зелень укропа • соль по вкусу.Семгу нарежьте тонкими ломтиками, выложите на тарелку. Посыпьте очищенным и измельченным луком. Покройте
Закуска из семги
Закуска из семги Ингредиенты: 400 г филе слабосоленой семги, 300 г ветчины, 100 г репчатого лука, 140 г маринованных огурцов, 2 яйца, 150 г болгарского перца, 100 г майонеза, 10 мл рисового уксуса, 20 мл лимонного сока, зелень укропа, перец красный молотый.Способ приготовленияФиле семги
94. Уха из семги
94. Уха из семги продукты 350–400 г семги, 3 клубня картофеля, 1 небольшая морковь, 1 луковица, 1 л воды, сливочное масло, 1 лавровый лист, соль, черный перец горошком, укроп, петрушка Время приготовления – 40 мин. Рыбу почистить, промыть и нарезать кусочками.Картофель и морковь
Жареная норвежская семга в лимонном маринаде
Жареная норвежская семга в лимонном маринаде 800 г норвежской семги (филе), 0,5 л воды, сок половины лимона и половины лайма, 0,5 ч. ложки свежего тертого имбиря, веточка свежего тимьяна, цедра свежего лайма, сахар.Для смеси из специй: по 0,5 ст. ложки семян горчицы, тмина, фенхеля,
Пряная малосольная норвежская семга, маринованная с апельсиновым соком
Пряная малосольная норвежская семга, маринованная с апельсиновым соком 1 кг филе норвежской семги, 1 ст. ложка сухого тмина, 1 пучок свежего укропа, 300 г апельсинового сока, 100 г крупной соли.Норвежскую семгу разделать на филе с кожей, но без костей. Размолоть скалкой тмин,
Маринованная норвежская семга-гриль
Маринованная норвежская семга-гриль 800 г норвежской семги.Для маринада: 100 г оливкового масла, 100 г лимонного сока, 3 ст. ложки петрушки, 1 стебель фенхеля, 2 ч. ложки соли, перец чили по вкусу.Мелко порубить фенхель, перец чили, петрушку. Смешать ингредиенты маринада. Уложить
Закуска из семги
Закуска из семги Ингредиенты300 г филе малосольной семги, 70 г оливок (без косточек), 1 лимон, 1 пучок зеленого салата, 1 пучок укропа и петрушки.Способ приготовленияЛимон вымыть, разрезать пополам, из одной половинки выжать сок, вторую нарезать кружочками. листья салата
Маринованная норвежская сельдь с яблоками, редисом, сметаной, хреном и лимонным соком на черном хлебе «Утта»
Маринованная норвежская сельдь с яблоками, редисом, сметаной, хреном и лимонным соком на черном хлебе «Утта» – 4 куска филе маринованной норвежской сельди– 12 кусочков черного хлеба размером 3x4 см– 1 крупное красное яблоко– 5 шт. редиса– 2 ст. ложки сметаны– 1 ст. ложка
Суп из семги
Суп из семги 350 г семги, 100 г лука-порея, 100 г моркови, 100 г картофеля, 50 г помидоров, лимон, укроп. Семгу разделать на чистое филе. Из кожи, головы и костей сварить бульон.Мелко нарезанную морковь слегка обжарить на растительном масле (постарайтесь, чтобы не изменился ее
Закуска из семги
Закуска из семги Ингредиенты:300 г филе малосольной семги, 70 г оливок (без косточек), 1 лимон, 1 пучок зеленого салата, 1 пучок укропа, 1 пучок петрушки.Способ приготовления:Лимон вымыть, разрезать пополам, из одной половинки выжать сок, вторую нарезать кружочками. Листья
Норвежская кухня
Норвежская кухня Суп-пюре по-норвежски (с кольраби и свежими грибами)Ингредиенты: Кольраби – 100 г, бульон – 1250 г, грибы свежие – 100 г, сливки – 100 г, желток яичный – 2,5 шт., масло сливочное – 25 г.Приготовление: Из кольраби ранних сортов делают пюре, разводят его бульоном,
Закуска из перепелиных яиц и семги
Закуска из перепелиных яиц и семги Состав: 10 ломтиков слабосоленой семги, 10 перепелиных яиц, красная икра.Яйца отварить, очистить и каждое яйцо завернуть в ломтик семги, рулетик скрепить зубочисткой. Рулетики украсить красной