Пудинг из манной каши

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пудинг из манной каши

Манная крупа – 2 ст. л.

Вода – 0,5 стакана

Молоко – 150 мл

Сливочное масло – 2 ч. л.

Сахарный сироп – 2 ч. л.

Яйцо – 1 шт.

Раствор соли – 0,5 ч. л.

Молоко разбавить водой, поставить на огонь и вскипятить. Затем всыпать тонкой струйкой, постоянно помешивая, просеянную манную крупу и варить на медленном огне в течение 8 минут. В почти готовую кашу добавить раствор соли, сахарный сироп и снова довести ее до кипения.

Горячую кашу заправить 1,5 ч. л. сливочного масла, а когда она слегка остынет, смешать ее с желтком, а потом с взбитым в крепкую пену белком.

Полученную массу выложить в смазанную оставшимся сливочным маслом форму и запечь в предварительно разогретой духовке.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.