Лимонный крем

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Лимонный крем

Цедра лимона – 1 ст. л.

Мука – 1 ч. л.

Молоко – 150 мл

Сахарный сироп – 2 ст. л.

Сахар – 1 ч. л.

Муку развести 2 ст. л. молока, чтобы получилось жидкое тесто.

Нарезанную небольшими кусочками лимонную цедру залить оставшимся молоком и довести до кипения, а затем молоко процедить.

Процеженное молоко вновь поставить на огонь, добавить сахарный сироп, тонкой струйкой, постоянно помешивая, влить жидкое тесто и, не переставая мешать, варить до загустения.

Готовый крем горячим выложить в формочку, смоченную холодной водой и обсыпанную сахаром, и остудить.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.