Борщ с фасолью
Борщ с фасолью
Говядина – 500 г
Белокочанная капуста – 250 г
Фасоль – 200 г
Свекла – 200 г
Репчатый лук – 100 г
Морковь – 100 г
Картофель – 100 г
Корень петрушки – 1 штука
Вода – 8 стаканов
Растительное масло – 2 столовые ложки
Томатная паста – 2 столовые ложки
Столовый уксус – 1 столовая ложка
Сахар – 1 чайная ложка
Соль, лавровый лист и зелень укропа по вкусу
1. Мясо промыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой, посолить и варить до готовности, после чего вынуть из бульона, остудить и нарезать небольшими кусочками.
2. Фасоль залить водой и оставить на 5 часов, затем поставить на огонь и варить до размягчения.
3. Свеклу отварить, очистить и измельчить.
4. Лук очистить, измельчить, обжарить до золотистого оттенка в разогретом растительном масле.
5. Корень петрушки и морковь очистить, натереть на крупной терке, соединить с луком, добавить разведенную в небольшом количестве воды томатную пасту, поставить на медленный огонь и тушить в течение 15 минут.
6. Капусту нашинковать.
7. Картофель очистить и нарезать соломкой.
8. Бульон процедить, довести до кипения, добавить овощи и лавровый лист, посолить и варить в течение 20 минут.
9. Перед окончанием приготовления добавить уксус и сахар.
10. Перед подачей на стол посыпать борщ нарубленной зеленью укропа и добавить мясо.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Борщ с фасолью
Борщ с фасолью КомпонентыГовядина с косточкой – 300–400 г Свинина – 300 г Вода – 2 л Свекла красная – 200 г Картофель – 2 шт. Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Капуста белокочанная – 200 г Фасоль – 0, 5 стакана Коренья петрушки и сельдерея – 50 г Помидоры свежие – 3 шт. Сало
Борщ с фасолью
Борщ с фасолью Понадобится: 2,5 л воды, 4 средние картофелины, 1 стакан фасоли, ? кочана средней капусты, 1 средняя свекла, 1 средняя морковь, 2 болгарских перца, 5–6 помидоров или 2 ст. л. томатной пасты, 1 большая луковица, 1 пучок зелени петрушки и укропа, 3 ст. л. растительного
Борщ с фасолью
Борщ с фасолью Состав: свекла — 160 г, свежая капуста — 80 г или квашеная — 60 г, фасоль — 40 г, морковь — 40 г, петрушка (корень) — 10 г, репчатый лук — 40 г, томат-паста — 30 г, жир — 20 г, чеснок — 1 долька, сахарный песок — 6 г, 3 %-ный уксус — 15 г, бульон или вода — 800 г, соль,
Борщ с фасолью
Борщ с фасолью Состав: свекла – 160 г, свежая капуста – 80 г или квашеная – 60 г, фасоль – 40 г, морковь – 40 г, петрушка (корень) – 10 г, репчатый лук – 40 г, томат-паста – 30 г, жир – 20 г, чеснок – 1 долька, сахарный песок – 6 г, 3 %-ный уксус – 15 г, бульон или вода – 800 г, соль,
Борщ с фасолью
Борщ с фасолью КомпонентыКапуста белокочанная – 200 гСвекла – 1 шт.Фасоль – 0,5 стаканаПомидоры – 1–2 шт.Лук репчатый – 1 шт.Морковь – 1 шт.Коренья петрушки и сельдерея – 50 гМасло топленое – 3–4 столовые ложкиПерец черный душистый – 5–6 горошинЛист лавровый – 2 шт.Вода –
Борщ с фасолью
Борщ с фасолью Порубить капусту, остальные овощи порезать ломтиками. Перебрать и помыть фасоль, залить ее холодной водой и варить на слабом огне до готовности. Опустить в кипящий бульон капусту, коренья и варить 15 минут, добавить тушеную с томатом свеклу, нарезанную
Борщ с фасолью
Борщ с фасолью Порубить капусту, остальные овощи порезать ломтиками. Перебрать и помыть фасоль, залить ее холодной водой и варить на слабом огне до готовности.Опустить в кипящий бульон капусту, коренья и варить 15 минут, добавить тушеную с томатом свеклу, нарезанную
Борщ с фасолью
Борщ с фасолью 4 ст. ложки фасоли в томате, 4 ст. ложки борщевой заправки, 4 средних клубня картофеля, зелень петрушки, 2 ст. ложки сметаны. Картофель очистить, помыть, нарезать дольками, опустить в кипящую воду, варить на слабом огне до готовности.Затем добавить фасоль,
Борщ с фасолью
Борщ с фасолью ? ингредиенты4 свеклы, 150 г свежей (или квашеной) капусты, 1/2 стакана фасоли, 1 морковь, 1 корень петрушки, 2 луковицы, 3 ст. ложки томата-пюре, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка уксуса, 1,5л бульона (или воды).? способ приготовления1. Свежую
Борщ с фасолью
Борщ с фасолью Говядина – 500 гБелокочанная капуста – 250 гФасоль – 200 гСвекла – 200 гРепчатый лук – 100 гМорковь – 100 гКартофель – 100 гКорень петрушки – 1 штукаВода – 8 стакановРастительное масло – 2 столовые ложкиТоматная паста – 2 столовые ложкиСтоловый уксус – 1
Борщ с фасолью
Борщ с фасолью Требуется: 200 г белых грибов, 500 г свежей капусты, 2 свеклы, 200 г фасоли, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. маргарина, 50 г сметаны, 1 ч. л. сахара, 2 ст. л. уксуса, соль, перец, лавровый лист, зелень петрушки.Способ приготовления. Белые грибы
Борщ с фасолью
Борщ с фасолью Состав: свекла — 160 г, свежая капуста — 80 г или квашеная — 60 г, фасоль — 40 г, морковь — 40 г, петрушка (корень) — 10 г, репчатый лук — 40 г, томат — паста — 30 г, жир — 20 г, чеснок, сахарный песок — 6 г, 3 %-й уксус — 15 г, бульон или вода — 800 г, соль,
22. Борщ с фасолью
22. Борщ с фасолью Свёкла 80, капуста свежая 40, фасоль 40, морковь 20, петрушка 5, лук репчатый 20, томат-пюре 15, маргарин животный или сало свиное топлёное 10, сметана 10, сахар 3, уксус 3 %-ный 8, зелень 2. Фасоль перебрать, вымыть, залить холодной водой и варить на слабом огне в
Борщ с фасолью
Борщ с фасолью Состав: свекла – 160 г, свежая капуста – 80 г или квашеная – 60 г, фасоль – 40 г, морковь – 40 г, петрушка (корень) – 10 г, репчатый лук – 40 г, томат-паста – 30 г, жир – 20 г, чеснок, 3 %-й уксус – 15 г, мясной бульон– 800 г, соль, специи.Порубить капусту, остальные овощи
БОРЩ С ФАСОЛЬЮ
БОРЩ С ФАСОЛЬЮ Требуется: 400 г свеклы, 200 г капусты, 2 картофелины, 1 морковка, 1 луковица, петрушка, 0,5 стакана фасоли, соль, перец, 40 г жира, 60 г томата-пюре, 2 л мясного бульона.Способ приготовления. В бульон добавьте очищенную и нарезанную капусту со свеклой, картофелем и