1 л рыбного бульона, 200 г осетрины, 20 г риса, 1 луковица, 1 стручок сладкого перца, 1 помидор, 20 г сливочного масла, 1/2 пучка петрушки, соль.
Способ приготовления:
Помидор вымыть, нарезать дольками.
Сладкий перец вымыть, удалить плодоножку и семена, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, выложить в горшочек, обжаривать в сливочном масле 3 минуты при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора. Зелень петрушки вымыть, нарубить.
Рис выложить в горшочек, влить бульон.
Поставить на нижнюю решетку и варить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 20 минут.
Добавить промытую и крупно нарезанную осетрину, варить 5 минут при том же режиме, добавить лук, перец, помидор, посолить.
Варить еще 10 минут при температуре 230 °C и средней скорости вентилятора.
При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.
Больше книг — больше знаний!
Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом
Рыбный суп с рисом и овощами
Ингредиенты300 г рыбного филе,2 болгарских перца,2 помидора,1 луковица,50 г риса,2 ст. л. растительного масла,долька лимона или 1 ст. л. лимонного сока,зелень укропа, петрушки и зеленый лук,соль.ПриготовлениеОчистить перцы от семян, нарезать
Салат из осетрины с овощами
Ингредиенты: 300 г осетрины, 400 г картофеля, 100 г огурцов, 100 г яблок, 100 г помидоров, 50 г зеленого салата, 250 г майонеза, 1 вареное яйцо, соль и сахар по вкусу.
Способ приготовленияПодготовленную осетрину отварите в подсоленной воде, охладите и
Мясная, с овощами и рисом
Требуется: 300 г дрожжевого теста.Для начинки: 200 г говядины, по 50 г сливочного масла, риса, репчатого лука и свежих помидоров, соль, специи.Способ приготовления. Отварите отдельно рис и мясо до полуготовности со специями и нарежьте филе на тонкие
С рисом и овощами
Требуется: 250 г муки, 0,5 стакана воды, 2 яйца, 15 г дрожжей, 120 г растительного масла.Для начинки: 300 г риса, 200 г капусты, по 3 сладких перца и помидора, 100 г кабачков, 2 луковицы, по 100 г сливочного масла и сыра «Эмменталь», соль.Способ приготовления. Рис отварите в
Голубцы с овощами и рисом
Вырезать кочерыжку так, чтобы кочан остался целым, опустить его в подсоленную кипящую воду и варить 10–12 минут.Разобрать на отдельные листья, положить на них готовый овощной фарш и завернуть.Голубцы обжарить на раскаленной с маслом сковороде с
Форель с рисом и овощами
ПРОДУКТЫ• 600 г форели• 200 г отварного риса• 1 дайкон• 1 морковь• 3 ст. ложки растительного масла• 2 ст. ложки соевого соуса• 2 ст. ложки крахмала• 1 ст. ложка лимонного сока• 1 ч. ложка семян горчицы• перец• сольПРИГОТОВЛЕНИЕФорель
Суп из осетрины с рисом и помидорами
1,5 кг осетра (головизны), 1 кг осетрины, 150 г репчатого лука, 300 г помидоров, 10 г перца горошком, 2 лавровых листа, по 10 г зелени петрушки и укропа, 50 г риса, 2 яйца (желтки), 100 г сметаны, соль – по вкусу. Осетровую голову разрубить на части,
Мастава (суп с рисом и овощами)
Ингредиенты300 г говядины (мякоть), 30 г столового маргарина, 60 г сметаны, 120 г риса, 300 г картофеля, 100 г моркови, 80 г репчатого лука, 150 г помидоров, 2–3 лавровых листа, 20 г зелени укропа и петрушки, перец, соль.Способ приготовленияГовядину
Рыбный суп с рисом и овощами
Ингредиенты300 г рыбного филе,2 сладких перца,2 помидора,1 луковица,50 г риса,2 ст. л. растительного масла,долька лимона или 1 ст. л. лимонного сока, зелень укропа, петрушки и зеленый лук, соль.ПриготовлениеОчистить перцы от семян, нарезать соломкой.