С рисом и овощами
С рисом и овощами
Требуется: 250 г муки, 0,5 стакана воды, 2 яйца, 15 г дрожжей, 120 г растительного масла.
Для начинки: 300 г риса, 200 г капусты, по 3 сладких перца и помидора, 100 г кабачков, 2 луковицы, по 100 г сливочного масла и сыра «Эмменталь», соль.
Способ приготовления. Рис отварите в подсоленной воде до полуготовности. Капусту мелко нашинкуйте, сладкий перец порежьте кружочками, луковицы нарежьте кольцами, кабачок – небольшими кусочками, помидоры – толстыми кружочками. Овощи уложите на сковороду с хорошо разогретым маслом, посолите, смешайте с рисом, накройте и тушите 15 минут.
Воду подогрейте, разведите в ней дрожжи, добавьте около половины всей муки, все тщательно перемешайте. Поставьте в теплое место на 2—3 часа. После этого всыпьте оставшуюся муку, влейте яйца и перемешайте. Замесите гладкое тесто, добавьте растительное масло и все еще раз перемешайте. Закройте салфеткой и поставьте в тепло на 1,5 часа.
Перемесите тесто и на противне раскатайте в тонкую лепешку, на нее выложите начинку, посыпьте ее тертым сыром, сбрызните небольшим количеством растительного масла и поставьте в разогретую до 200°С духовку на 20 минут.
Интересные факты
Сейчас нельзя точно определить время и место происхождения пиццы, так как эта тайна «скрыта во мраке веков», но некоторые ученые считают, что она возникла примерно в четвертом тысячелетии до нашей эры в Древнем Египте, когда впервые появились дрожжи и кисломолочное тесто.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Суп из трески с рисом и овощами
Суп из трески с рисом и овощами Ингредиенты: 1 л рыбного бульона, 200 г филе трески, 30 г риса, 1 луковица, 1 стручок сладкого перца, 1 помидор, 20 г сливочного масла, ? пучка петрушки и укропа, перец, соль.Способ приготовления: Помидоры вымыть, нарезать дольками. Сладкий перец
Курица с рисом и овощами
Курица с рисом и овощами КомпонентыКурица – 800 г Рис – 1 стакан Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 2 шт. Перец сладкий – 2 шт. Помидоры – 2 шт. Корешки петрушки – 2–3 шт. Корень сельдерея – 100 г Вода -2,5 стакана Масло топленое – 3 столовые ложки Майоран молотый – 1 чайная ложка
Голубцы с рисом и овощами
Голубцы с рисом и овощами КомпонентыКапуста – 1 кочан Рис – 200 г Лук репчатый – 100 г Перец болгарский – 100 г Морковь – 100 г Корень сельдерея – 100 г Масло растительное – 4 столовые ложки Сметана – 1 стакан Вода кипяченая – 1 стакан Соль – по вкусуСпособ
Мясо с овощами и рисом
Мясо с овощами и рисом • 250 г свинины• 300 г говядины• 35 мл растительного масла• 55 г риса• 3 помидора• 3 луковицы• 1 баклажан• 2 сладких перца• 1 пучок зелени петрушки• Красный молотый перец, соль по вкусу1. Мясо промыть и нарезать небольшими кубиками.2. Сладкие
Суп из трески с рисом и овощами
Суп из трески с рисом и овощами Ингредиенты1 л рыбного бульона, 200 г филе трески, 30 г риса, 1 луковица, 1 стручок сладкого перца, 1 помидор, 20 г сливочного масла, ? пучка зелени петрушки и укропа, перец, соль.Способ приготовленияПомидоры вымыть, нарезать дольками. Сладкий
Суп из трески с рисом и овощами
Суп из трески с рисом и овощами Ингредиенты1 л рыбного бульона, 200 г филе трески, 30 г риса, 1 луковица, 1 стручок сладкого перца, 1 помидор, 20 г сливочного масла, 1/2 пучка зелени петрушки и укропа, перец, соль.Способ приготовленияПомидоры вымыть, нарезать дольками. Сладкий
Мясная, с овощами и рисом
Мясная, с овощами и рисом Требуется: 300 г дрожжевого теста.Для начинки: 200 г говядины, по 50 г сливочного масла, риса, репчатого лука и свежих помидоров, соль, специи.Способ приготовления. Отварите отдельно рис и мясо до полуготовности со специями и нарежьте филе на тонкие
Голубцы с овощами и рисом
Голубцы с овощами и рисом Вырезать кочерыжку так, чтобы кочан остался целым, опустить его в подсоленную кипящую воду и варить 10–12 минут.Разобрать на отдельные листья, положить на них готовый овощной фарш и завернуть.Голубцы обжарить на раскаленной с маслом сковороде с
Рыба с овощами и рисом
Рыба с овощами и рисом Очищенный лук нарезать кубиками и слегка обжарить в кастрюле.Цветную капусту разделить на соцветия, промыть, положить в ту же кастрюлю и тушить 2 минуты. Влить куриный бульон и варить 5 минут на медленном огне. Засыпать рис, шафран и тимьян и, накрыв
Похлебка с рисом и овощами
Похлебка с рисом и овощами 3 ст. ложки риса, 2 стручка болгарского перца, 2 помидора, 2 ст. ложки растительного масла, 1 л воды, соль по вкусу Промытый и перебранный рис залить горячей соленой водой, довести до кипения, положить мелко рубленный перец (вместе с
Суп из судака с рисом и овощами
Суп из судака с рисом и овощами Ингредиенты:300 г филе судака, 2 клубня картофеля, 2 моркови, 1 луковица, 50 г риса, 20 г сливочного масла, 1 пучок зелени кинзы, лавровый лист, соль.Способ приготовления:Филе промыть, нарезать крупными кусками. Картофель и морковь вымыть, очистить,
Уха из осетрины с рисом и овощами
Уха из осетрины с рисом и овощами Ингредиенты:1 л рыбного бульона, 200 г осетрины, 20 г риса, 1 луковица, 1 стручок сладкого перца, 1 помидор, 20 г сливочного масла, 1/2 пучка петрушки, соль.Способ приготовления:Помидор вымыть, нарезать дольками.Сладкий перец вымыть, удалить
Мастава (суп с рисом и овощами)
Мастава (суп с рисом и овощами) Ингредиенты300 г говядины (мякоть), 30 г столового маргарина, 60 г сметаны, 120 г риса, 300 г картофеля, 100 г моркови, 80 г репчатого лука, 150 г помидоров, 2–3 лавровых листа, 20 г зелени укропа и петрушки, перец, соль.Способ приготовленияГовядину
206. Бульон с овощами и рисом
206. Бульон с овощами и рисом Бульон мясной, куриный или из дичи 400, морковь 30, репа, брюква 10, пастернак, петрушка 10, лук порей 10, горошек консервированный 5, стручки фасоли 5, шпинат 10, рис 20 Овощи нарезать кубиками. Отдельно отварить рис. Рис и овощи хранить на мармите.При
Рыбный суп с рисом и овощами
Рыбный суп с рисом и овощами Ингредиенты300 г рыбного филе,2 сладких перца,2 помидора,1 луковица,50 г риса,2 ст. л. растительного масла,долька лимона или 1 ст. л. лимонного сока, зелень укропа, петрушки и зеленый лук, соль.ПриготовлениеОчистить перцы от семян, нарезать соломкой.