Бульон с запеканкой из риса с овощами
Бульон с запеканкой из риса с овощами
Состав: бульон — 2 л, рис — 0,5 стакана, масло — 50 г, морковь — 1 шт., петрушка — 1 шт., сельдерей — 1 шт., лук-порей — 1 шт., лук — 1 шт., перец — 1 стручок, помидоры — 2 шт., зеленый консервированный горошек — 0,5 стакана, тертый сыр — 2 ст. ложки, зелень.
Мясной бульон посолить, добавить масло и довести до кипения. Всыпать рис и варить на слабом огне, регулярно помешивая, до загустения. Кастрюлю закрыть крышкой, поставить в широкую посуду с водой и поместить в духовку для того, чтобы рис распарился.
Морковь, петрушку, сельдерей, репчатый лук, лук-порей и стручковый перец нарезать соломкой и запассеровать до полуготовности, после чего добавить мелко нарезанные помидоры и на слабом огне пассеровать до готовности. Добавить зеленый горошек, посолить и проварить до загустения.
Приготовленный рис охладить, добавить в него сырые яйца, рубленую зелень петрушки или укропа и перемешать. Сковороду смазать маслом, положить слой риса, на него — овощи, а сверху снова рис. Поверхность риса разровнять, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь.
Готовую запеканку разрезать на порции, положить в тарелки и залить мясным бульоном.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Бульон из курицы с клецками из риса
Бульон из курицы с клецками из риса Калорийность — 151Количество порций — 8ИнгредиентыМясо курицы — 500 гРис — 100 гМолоко — 300 млМасло сливочное — 50 гЯйца — 2 штукиМука пшеничная — 50 гЗелень укропа — 30 гСоль по вкусуСпособ приготовленияКурицу промыть, разрезать на
Салат из риса с овощами
Салат из риса с овощами По 1 кг перца, помидоров, репчатого лука, по 1 ст. риса, воды, соль, сахар — по вкусу.Все овощи помыть, измельчить, положить в кастрюлю и добавить рис, воду. Прокипятить 10 мин, затем разложить по литровым банкам и стерилизовать
ПЛОВЫ ИЗ РИСА С ОВОЩАМИ, ГРИБАМИ ИЛИ ФРУКТАМИ
ПЛОВЫ ИЗ РИСА С ОВОЩАМИ, ГРИБАМИ ИЛИ ФРУКТАМИ ПЛОВ ИЗ РИСА И КАБАЧКОВ ЦУКИНИ Пропорции продуктов для приготовления плова произвольные, по вкусу. Очищенные кабачки-цукини нарезать мелкими кубиками и обжарить в растительном масле. Отдельно сварить до полуготовности
ПЛОВ ИЗ РИСА С ОВОЩАМИ АРОМАТНЫЙ
ПЛОВ ИЗ РИСА С ОВОЩАМИ АРОМАТНЫЙ Пропорции продуктов для приготовления плова произвольные, по вкусу. Различные овощи, подобранные по сезону, нарезать соломкой. Подготовленный рис замочить в холодной воде на 15–20 минут. Распустить на сковороде сливочное масло, всыпать в
Плов из риса с фруктами и овощами
Плов из риса с фруктами и овощами Состав: рис — 50 г, изюм — 15 г, чернослив — 25 г, морковь — 30 г, цветная капуста — 40 г, масло сливочное — 15 г, вода — 100 г.Рис перебрать, промыть и засыпать в кипящую воду; добавив масло и сахар, довести до кипения и варить до готовности на
Плов из риса с фруктами и овощами
Плов из риса с фруктами и овощами Состав: рис – 50 г, изюм – 15 г, чернослив – 25 г, морковь – 30 г, цветная капуста – 40 г, масло сливочное – 15 г, вода – 100 г.Рис перебрать, промыть и засыпать в кипящую воду; добавив масло и сахар, довести до кипения и варить до готовности на
Бульон из подрумяненных овощей с «ушками» из риса и яйца
Бульон из подрумяненных овощей с «ушками» из риса и яйца Сварить бульон (см. выше). Рис отварить, смешать с маслом, рублеными крутыми яйцами, солью, перемешать. Замесить тесто, тонко его раскатать и дать обсохнуть. Вырезать лепешки, положить по чайной ложке риса, защипать.
97. Бульон с овощами
97. Бульон с овощами продукты 15 г моркови, 10 г корня петрушки, 12 г лука-порея, 55 г картофеля. Время приготовления – 30 мин. Морковь, петрушку и лук-порей нарезать мелкой соломкой, картофель – брусочками. Варить до готовности в процеженном мясном
Бульон с овощами
Бульон с овощами Морковь, петрушку, репу нарезают брусочками и слегка пассеруют со сливочным маслом, затем заливают посоленной водой или прозрачным бульоном и варят в закрытой посуде на слабом огне. Можно добавить лук репчатый или порей. Нарезанный шпинат припускают в
Салат из риса с овощами
Салат из риса с овощами По 1 кг перца, помидоров, репчатого лука, по 1 ст. риса, воды, соль, сахар — по вкусу.Все овощи помыть, измельчить, положить в кастрюлю и добавить рис, воду. Прокипятить 10 мин, затем разложить по литровым банкам и стерилизовать
Бульон с запеканкой из риса с овощами
Бульон с запеканкой из риса с овощами Мясной бульон посолить, добавить масло и довести до кипения. Всыпать рис и варить на слабом огне, регулярно помешивая, до загустения. Кастрюлю закрыть крышкой, поставить в широкую посуду с водой и поместить в духовку для того, чтобы рис
Грибные пельмени с овощной запеканкой
Грибные пельмени с овощной запеканкой Требуется: 400 г грибов, 4—5 помидоров, 2 ст. л. сливочного масла, луковица, 1 ст. л. тертого сыра, 20 грибных пельменей, 5 ст. л. томатной пасты, соль, зелень.Способ приготовления. Нарежьте мелко репчатый лук, обжарьте на сковородке до
Плов из риса с фруктами и овощами
Плов из риса с фруктами и овощами Состав: рис – 50 г, изюм – 15 г, чернослив – 25 г, морковь – 30 г, цветная капуста – 40 г, масло сливочное – 15 г, вода – 100 г.Рис перебрать, промыть и засыпать в кипящую воду; добавив масло и сахар, довести до кипения и варить до готовности на
Салат из риса с овощами
Салат из риса с овощами НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:рис отварной – 1 стаканкорнишоны – 4 шт.помидоры – 1 шт.лук зеленый – 50 гчеснок – 1 зубчиксоевый соус – 1 ст. ложкауксус 3 %-й – 1 ст. ложказелень петрушкисоль – по вкусуСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:В центр блюда выложить отварной рис,
Баклажаны с фаршем из риса с овощами
Баклажаны с фаршем из риса с овощами Требуется: 5 баклажанов, 4 помидора, 2 луковицы, 2 перца, 2 ст. л. риса, 3–4 ст. л. растительного масла, соль.Способ приготовления. Рис отварите до полуготовности. Вымытые баклажаны разрежьте вдоль (4 см), удалите семена. Перцы порежьте на