Жаркое из свинины в тесте
Жаркое из свинины в тесте
Ингредиенты: 500 г свинины, 200 г муки, 3 яйца, 1 столовая ложка свиного жира, 50 г панировочных сухарей, 3 столовые ложки майонеза, перец, соль.
Способ приготовления: Из муки, яиц, соли и небольшого количества воды приготовить жидкое тесто. Мясо промыть, поперчить, опустить в тесто, выложить в смазанную жиром и посыпанную панировочными сухарями форму и жарить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 25 минут. При подаче к столу смазать майонезом.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Буженина из свинины в тесте
Буженина из свинины в тесте Ингредиенты: 2 кг свинины, лавровый лист, душистый перец горошком, 1,5 ст. л. соли Для теста: 50 г муки, 1 стакан воды, соль Натереть свинину солью, посыпать горошинами перца, добавить лавровый лист. Выложить мясо в кастрюлю, накрыть крышкой,
Жаркое из свинины
Жаркое из свинины Ингредиенты: 400 г свинины, 50 г свиного сала, 2 столовые ложки майонеза, сок 1 лимона, перец, соль. Способ приготовления: Мясо промыть, нарезать крупными кусками, нашпиговать салом, посолить, поперчить, смазать майонезом.Мясо выложить на решетку и
Жаркое из свинины
Жаркое из свинины Мясо залить 0,5 стакана кипятка, поставить на огонь, посолить и тушить. Через полчаса положить разрезанное на четвертинки яблоко, нарезанный кружочками лук. Долить горячей воды и довести до готовности. Мясо выложить на блюдо. Жидкость, в которой оно
Котлеты из свинины в тесте
Котлеты из свинины в тесте Желтки растереть со сметаной, посолить и развести молоком, массу вымешать с мукой, хорошо растереть и соединить с белковой пеной. Тесто должно быть такой густоты, как на блинчики.Приготовленные заранее котлеты обмакнуть в тесто и обжарить.
Жаркое из свинины
Жаркое из свинины КомпонентыСвинина – 800 г Шпик – 100 г Чеснок – 2 зубчика Соль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияШпик нарезать мелкими кусочками. Чеснок почистить и тоже мелко нарезать. Свинину промыть холодной водой, обсушить полотенцем и равномерно по
Жаркое из свинины с коньяком
Жаркое из свинины с коньяком Ингредиенты1 кг свинины, 200 мл коньяка, 30 мл красного винного уксуса, 2 лимона, 2 луковицы, 1 пучок зелени петрушки, 1 пучок зелени базилика, 1/4 чайной ложки корицы, 1 бутон гвоздики, перец, соль.Способ приготовленияМясо промыть, нарезать крупными
Жаркое из свинины с коньяком
Жаркое из свинины с коньяком Ингредиенты: 1 кг свинины, 200 мл коньяка, 30 мл красного винного уксуса, 2 лимона, 2 луковицы, 1 пучок петрушки, 1 пучок базилика, 1/4 чайной ложки корицы, 1 гвоздичка, перец, соль.Способ приготовления: Мясо промыть, нарезать крупными кусками. Репчатый
Жаркое из свинины
Жаркое из свинины Ингредиенты700 г мякоти свинины, 8-10 картофелин, 2 луковицы, 2 яйца, 1 столовая ложка маргарина, 2 столовые ложки сливочного масла, 1/2 чайной ложки карри, 1 пучок зелени укропа, соль.Способ приготовленияЛуковицы очистить, нарезать полукольцами. Свинину
Жаркое из свинины
Жаркое из свинины Время приготовления 1 чКоличество порций: 6Ингредиенты: 0,7 кг мякоти свинины, 8—10 клубней картофеля, 2 головки репчатого лука, 2 яйца, 1 ст. ложка маргарина, 2 ст. ложки сливочного масла, 0,5 ч. ложки карри, 1 пучок зелени укропа, соль.Способ приготовления:Лук
Жаркое из свинины «под дичь»
Жаркое из свинины «под дичь» Правильно приготовленное жаркое из свинины ничем не отличить от жаркого из кабанины, притом оно мягче и сочнее. 1,5 кг нежирной свинины залить в керамической посуде кипящим маринадом, приготовленным из 1/2 стакана сухого белого вина, сока 1
Жаркое из свинины печеное
Жаркое из свинины печеное 700 г нежирной свинины с костью (окорок, лопатка), 40 мл подсолнечного масла, 10 г пшеничной муки, 80 г репчатого лука, 10 г тмина, соль по вкусу.Мясо вымыть, обсушить, не удаляя кости, посолить, обвалять в муке, обжарить на сильно разогретом жире.
Жаркое из свинины
Жаркое из свинины Ингредиенты:400 г свинины, 50 г свиного сала, 2 ст. л. майонеза, сок 1 лимона, перец, соль.Способ приготовления:Мясо промыть, нарезать крупными кусками, нашпиговать салом, посолить, поперчить, смазать майонезом.Мясо выложить на решетку и жарить при
Жаркое из свинины в тесте
Жаркое из свинины в тесте Ингредиенты:500 г свинины, 200 г муки, 3 яйца, 1 ст. л. свиного жира, 50 г панировочных сухарей, 3 ст. л. майонеза, перец, соль.Способ приготовления:Из муки, яиц, соли и небольшого количества воды приготовить жидкое тесто.Мясо промыть, поперчить, опустить в
ЖАРКОЕ ИЗ СВИНИНЫ (30 мин)
ЖАРКОЕ ИЗ СВИНИНЫ (30 мин) • 1 кг свиного филе • 50 г сливочного масла • 1 зубчик чеснока • 1 луковица • соль • перец • Натереть свинину чесноком, посолить, поперчить. Растопить в скороварке 50 г сливочного масла и обжарить со всех сторон мясо куском на сильном огне. Положить
Жаркое из свинины
Жаркое из свинины Натереть свинину чесноком, посолить, поперчить. Растопить в пароварке 50 г сливочного масла и обжарить каждую сторону мяса куском на сильном огне. Положить разрезанный на 4 части лук. Закрыть и тушить до готовности, приблизительно 30 минут.1 кг свиного
Жаркое из свинины с апельсинами
Жаркое из свинины с апельсинами Очистить апельсины и нарезать цедру на тоненькие ломтики, которые варить 10 минут в стакане кипятка. В пароварке припустить на масле свинину, посолить, поперчить. Закрыть и тушить 20 минут. Разделить апельсины на четвертинки и очистить от