Таратута (соленая свекла с огурцами, луком и хреном)
Таратута (соленая свекла с огурцами, луком и хреном)
Ингредиенты
300 г свеклы, 100 г огурцы (соленые), 40 г репчатого лука, 20 г тертого хрена, 20 мл растительного масла, 300 мл огуречного рассола.
Способ приготовления
Свеклу очистить, вымыть, нарезать кружочками, залить 300 мл воды и отварить до готовности. Затем к свекле добавить нарезанные соленые огурцы, хрен, растительное масло и огуречный рассол. Репчатый лук очистить, вымыть, нашинковать и также добавить к свекле, все перемешать и выдержать в течение 24 часов в холодном месте. Перед подачей к столу откинуть овощи на дуршлаг, а затем переложить на тарелку. При желании можно заправить соленую свеклу с овощами растительным маслом.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Столовая свекла с хреном
Столовая свекла с хреном Ингредиенты1 кг столовой свеклы, 100–150 г хрена, 100 г растительного масла, 50–60 г 9 %-ного уксуса, 40 г сахара, 20 г соли, перец.Способ приготовленияМолодые корнеплоды столовой свеклы помыть и обрезать с обоих концов.После чего варить в течение 30–45
Соленая тыква с хреном и зеленью петрушки
Соленая тыква с хреном и зеленью петрушки Ингредиенты1 кг тыквы, 300 г корня хрена, 300 г зелени петрушки, 150 г вишневых листьев, 500 г соли, 3 л воды.Способ приготовленияКорень хрена очистите, помойте и нарежьте небольшими кусочками или измельчите в блендере.Тыкву разрежьте
Запеченная свекла под сметанным соусом с фаршем, рисом, луком, хреном и петрушкой «Матренинская»
Запеченная свекла под сметанным соусом с фаршем, рисом, луком, хреном и петрушкой «Матренинская» Ингредиенты3–4 свеклы, 200 г мясного фарша (любого), 100 г риса, 1 луковица, 1 яйцо, 100 г панировочных сухарей, 2 столовые ложки молока, 1 столовая ложка тертого хрена, 1/2 пучка
Соленая свекла
Соленая свекла Количество порций – 10 • 1 кг молодой свеклы небольшого размера• 2 головки репчатого лука• 3–4 лавровых листа• подсолнечное масло• немного оливкового масла• соль Подготовка 15 мин. Приготовление 30 мин. 1. Хорошо вымойте плоды, отрежьте ботву с 1,5–2 см
Свекла с хреном
Свекла с хреном Ингредиенты2 свеклы, 3 ст. л. тертого корня хрена, 1 ст. л. 3 %-ного уксуса, красный молотый перец, соль.Способ приготовленияСвеклу вымойте, очистите, запеките до готовности, натрите на крупной терке. Смешайте свеклу с хреном, влейте уксус, посолите, поперчите,
Свекла с хреном
Свекла с хреном Свеклу подготавливают так же, как и при приготовлении консервов «Свекла маринованная».Хрен моют, замачивают в холодной воде в течение 24 ч, затем воду сливают, хрен очищают от кожицы, удаляют верхнюю и нижнюю части корня, снова моют и измельчают на терке или
Свекла с хреном
Свекла с хреном Некрупную, тщательно вымытую (лучше всего щеткой под струей воды) свеклу сварить. После охлаждения очистить и нарезать мелкими ломтиками, перемешать с натертым хреном, заправить уксусом, солью и сахаром по вкусу.600 г красной свеклы, 1—2 ст. ложки тертого
Соленая тыква с хреном и зеленью петрушки
Соленая тыква с хреном и зеленью петрушки Ингредиенты:11 кг тыквы, 300 г корня хрена, 300 г зелени петрушки, 150 г вишневых листьев, 500 г соли, 3 л воды.Корень хрена очистите, помойте и нарежьте небольшими кусочками или измельчите в блендере.Тыкву разрежьте на две части, удалите
Свекла с хреном
Свекла с хреном На 1,6 кг свеклы — хрена 590 г, подсолнечного масла 350 г, сахара 155 г, соли 75 г, черного молотого перца 3 г, 9 %-ного уксуса 250 мл.Обработать свежую молодую свеклу замочить в холодной воде на 24 часа, затем очистить хрен от кожицы, удалить верхнюю и нижнюю части
Свекла с хреном
Свекла с хреном Свеклу вымыть, опустить в холодную воду и отварить до готовности.Очистить охлажденные корнеплоды от кожицы, нарезать тонкими ломтиками, заправить хреном и сметаной или растительным маслом, перемешать.Смесь выложить в салатник и посыпать зеленью.2
Свекольный холодник с солеными огурцами, рассолом, луком и хреном «Таратута»
Свекольный холодник с солеными огурцами, рассолом, луком и хреном «Таратута» ? 300 г свеклы? 1 соленый огурец? 1 небольшая луковица? 1 ст. ложка готового хрена? 300 мл огуречного рассола? 300 мл свекольного отвара? 1 ст. ложка растительного маслаСвеклу очистите, нарежьте кружками
Свекла с солеными огурцами, рассолом, луком и хреном «Таратута»
Свекла с солеными огурцами, рассолом, луком и хреном «Таратута» ? 300 г свеклы? 1 соленый огурец? 1 небольшая луковица? 1 ст. ложка готового хрена? 300 мл огуречного рассола? 300 мл свекольного отвара? 1 ст. ложка растительного маслаСвеклу очистите, нарежьте кружками и сварите. К
Свекла с хреном
Свекла с хреном Ингредиенты:2 крупные свеклы, 1 корень хрена, 1 ст. л. уксуса, 2 ст. л. растительного масла, 1 яйцо, соль – по вкусу.Приготовление:Свеклу сварить в подсоленной воде, охладить, очистить и нарезать соломкой. Хрен очистить и измельчить на терке с мелкими
Свекла с хреном
Свекла с хреном Обработать свежую молодую свеклу, замочить в холодной воде на 24 часа, затем очистить хрен от кожицы, удалить верхнюю и нижнюю части корня и измельчить на терке или мясорубке. Подготовленные свеклу и хрен поместить в эмалированную кастрюлю, добавить соль,
Свекла с хреном
Свекла с хреном Для приготовления 4 порций вам потребуется: 4 небольших свеклы, 2 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. красного винного уксуса, 1 ст. л. малинового уксуса, примерно 100 мл овощного бульона, свежий тертый хрен, немного петрушки.Время приготовления: примерно 50