Суп грибной с миндалем
Состав: сушеные белые грибы – 100 г, ореховое масло – 2 ст. ложки, сладкий миндаль – 1 стакан.
Сушеные грибы промыть и сварить до размягчения, после этого размять их, добавить ореховое масло, миндаль, измельченный в ступке или на мясорубке. Довести до кипения.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Сельдерей с миндалем Что понадобится: 500 г корня сельдерея, ? стакана очищенного миндаля, 1 луковица, ? стакана куриного бульона, 1 стакан сливок жирностью 10 %, ? стакана муки, 5 ст. л. сливочного масла, ? ч. л. молотого душистого перца, соль И начинаем
Пудинг с миндалем Ингредиенты 300–350 г белого хлеба, 1 стакан молока, 150 г сливочного масла, 150 г говяжьего почечного жира, 250 г сахара, 2 чайные ложки тертой лимонной цедры, 300 г поджаренного и измельченного сладкого миндаля, 1 чайная ложка измельченного
Пудинг с миндалем 320 г булки, 300 г молока, 160 г сливочного масла, 8 яиц, 160 г шпика, 160 г сахара, лимонная цедра, несколько зерен горького миндаля, 320 г сладкого миндаля, 160 г изюма, корица, соль.Булку размочить в молоке, прибавить масло, растертое добела, вбить по одному,
Паста с миндалем 800 г творога, 400 г сливочного масла, 1 стакан сливок, 4 яичных желтка, 1 стакан сахара, 1 стакан очищенного сладкого миндаля, 10 орешков горького миндаля.Творог отжать и протереть через сито. Тщательно и долго растирать его со сливочным маслом, затем с сахаром
Пирожное с миндалем 0,75 стакана муки, 2 стакана сахара, 7 белков, 0,5 стакана миндаля.Ошпаренный, очищенный и высушенный миндаль смешать с 2–3 белками и сахаром (1 ст. ложка), мелко потолочь в ступке или пропустить 2–3 раза через мясорубку с частой решеткой. В полученную
Финики с миндалем Миндаль подержать в горячей воде, чтобы легче чистились скорлупки, поджарить на сухой сковородке, непрерывно мешая. Из крупных фиников удалить косточки и на их место воткнуть по жареной миндалине. По желанию финики можно полить ложкой жженого
119. БИСКВИТ С МИНДАЛЕМ Мука 1 ? стаканаСахар-песок ? стаканаМиндаль рубленый ? стаканаЯйца 7 штукЛимонСахарная пудра 2 столовые ложкиЖелтки, отделенные от белков, соединяют с сахаром и взбивают на слабом огне веничком до температуры парного молока, после чего сбивают еще
135. ПИРОЖНОЕ С МИНДАЛЕМ Мука ? стаканаСахар-песок 2 стаканаБелки 7 штукМиндаль ? стаканаОшпаренный, очищенный и высушенный миндаль смешивают с 2–3 белками и сахаром (одна столовая ложка), мелко толкут в ступке или пропускают 2–3 раза через мясорубку с частой решеткой. В
Плов с миндалем 500 г баранины, 4 луковицы, 300 г риса, 2 стакана воды, 1 / 2 стакана растительного масла, 100 г очищенного миндаля, 2 ст. ложки изюма, 1 ст. ложка томатной пасты, 1 зубчик чеснока, 1 / 2 пучка зелени укропа, сахар, соль и перец по вкусу. Мясо промыть, нарезать кубиками и
Суп грибной с миндалем Состав: сушеные белые грибы — 100 г, ореховое масло — 2 ст. ложки, мука — 1 ст. ложка, сладкий миндаль — 1 стакан.Сушеные грибы промыть и сварить до размягчения, после этого размять их, добавить ореховое масло и муку, миндаль, измельченный в ступке или на
Хлеб с миндалем Ингредиенты400 г пшеничной муки, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. растительного масла, 2 яйца, 150 мл молока, 1 ч. л. сухих дрожжей, 60 г миндального ореха, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. солиСпособ приготовленияДрожжи развести небольшим количеством молока и перемешать до
Утка с миндалем Ингредиенты:1 утка (1,8 кг), 1 зубчик чеснока, 500 мл воды, 250 мл сухого шерри, 1 луковица, 125 мл масла, 150 г миндаля (очищенного), 1 ст. л. крахмала, по 1 щепотке свежемолотого белого перца и сахара, 4 ст. л. соевого соуса, 1/2 ч. л. соли.Способ приготовления:Утку и потроха
Суп грибной с миндалем Состав: сушеные белые грибы – 100 г, ореховое масло – 2 ст. ложки, сладкий миндаль – 1 стакан.Сушеные грибы промыть и сварить до размягчения, после этого размять их, добавить ореховое масло, миндаль, измельченный в ступке или на мясорубке. Довести до
Утка с миндалем Время приготовления: 1 ч 15 минКоличество порций: 4 — 5Ингредиенты: 1 утка (1,8 кг), 1 зубчик чеснока, 500 мл воды, 250 мл сухого шерри, 1 головка репчатого лука, 125 мл масла, 150 г очищенного миндаля, 1 ст. ложка крахмала, по 1 щепотке свежемолотого белого перца и сахара,