Винегрет с грибами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Винегрет с грибами

Состав: свежие грибы, морковь, свекла, репчатый лук, соленый огурец, соль, перец по вкусу.

Свежие мясистые грибы отварить в подсоленной воде до готовности, охладить, нарезать кубиками. Отварные морковь, свеклу, сырой лук, соленый огурец также нарезать кубиками и все перемешать. Заправить растительным маслом, добавить по вкусу соль, молотый перец, уксус. Сверху блюдо посыпать нарезанной зеленью лука, петрушки, укропа.

Количество грибов должно составлять четверть или треть общей массы овощей. Для приготовления винегрета можно использовать соленые или маринованные грибы.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.