Гуляш свиной

Гуляш свиной

Компоненты

Грудинка свиная – 500 г Картофель – 400 г Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 4 зубчика Сало свиное – 50 г Сметана – 2 стакана Томатный соус – 1/3 стакана Перец черный молотый и соль – по вкусу Лавровый лист – 1–2 шт. Укроп молотый – 1 чайная ложка Кориандр молотый – 0,5 чайной ложки

Способ приготовления

Сало мелко нарезать и растопить на сковороде. Свинину нарезать небольшими кусочками и обжарить в растопленном сале, добавить нашинкованный лук и еще немного прожарить, а затем выложить в чашу пароварки, посолить и поперчить. Сверху положить нашинкованный соломкой картофель, залить смесью сметаны с томатным соусом, положить пряности и толченый чеснок. В пароварку налить воду, включить прибор и готовить блюдо 40–50 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Гуляш свиной

Из книги автора

Гуляш свиной КомпонентыГрудинка свиная – 100 г Картофель – 400 г Лук репчатый – 1 головка Чеснок – 2 зубчика Масло растительное – 1 столовая ложка Сметана – 2 столовые ложки Перец черный молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияГрудинку промыть и мелко нарезать,


Суп со свиной поджаркой

Из книги автора

Суп со свиной поджаркой КомпонентыСвинина – 400 г Сало свиное – 200 г Картофель – 300 г Лук репчатый – 3 шт. Морковь – 2 шт. Перец красный сладкий – 2 шт. Томатная паста – 2 столовые ложки Зелень кинзы – 1 пучок Вода – 1,5 л Соль – по вкусуСпособ приготовленияСвинину нарезать


Буженина из свиной шеи

Из книги автора

Буженина из свиной шеи Ингредиенты: 500 г мякоти свиной шеи, 50 г горчицы, 50 г майонеза, 1 головка чеснока, растительное масло, розмарин, душица, красный молотый перец, черный молотый перец, душистый молотый перец, соль.Способ приготовления: Смешайте горчицу, майонез,


Гуляш свиной

Из книги автора

Гуляш свиной КомпонентыГрудинка свиная – 500 г Картофель – 400 г Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 4 зубчика Сало свиное – 50 г Сметана – 2 стакана Томатный соус – 1/3 стакана Перец черный молотый и соль – по вкусу Лавровый лист – 1–2 шт. Укроп молотый – 1 чайная ложка Кориандр


Гуляш свиной ароматный

Из книги автора

Гуляш свиной ароматный КомпонентыСвинина постная без костей – 700 г Лук репчатый – 2 шт. Мука – 1 столовая ложка Масло топленое – 2 столовые ложки Бульон мясной – 1–1,5 стакана Паста томатная – 2 столовые ложки Лавровый лист – 1–2 шт. Чабрец молотый – 1 чайная ложка Кориандр


Гуляш свиной с картофелем в сливочном соусе

Из книги автора

Гуляш свиной с картофелем в сливочном соусе КомпонентыСвинина – 500 г Картофель – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 4 зубчика Помидоры – 2 шт. Перец сладкий – 1–2 шт. Сало свиное – 70 г Сливки – 2 стакана Перец черный молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияСало мелко


Гуляш свиной

Из книги автора

Гуляш свиной КомпонентыГрудинка свиная – 500 г Картофель – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 4 зубчика Сало свиное – 50 г Сметана – 0,5 стакана Вода – 1 стакан Перец черный молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияСало мелко нарезать и растопить на сковороде. Свинину


Гуляш свиной

Из книги автора

Гуляш свиной КомпонентыГрудинка свиная – 500 г Картофель – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 4 зубчика Сало свиное – 50 г Сметана – 0,5 стакана Вода – 1 стакан Перец черный молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияСало мелко нарезать и растопить на сковороде. Свинину


Свиной рулет

Из книги автора

Свиной рулет Ингредиенты800 г мякоти свинины, 100 мл мясного бульона, 6 столовых ложек растительного масла, 2 столовые ложки молока, 1 ломтик белого хлеба, черный молотый перец, соль.Для начинки: 200 г яблок, 3 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка зелени кинзы, черный


Свиной паштет

Из книги автора

Свиной паштет Требуется: 300 г копченой свинины, по 2 яблока и вареных яйца, 1 луковица, 100 мл майонеза, черный молотый перец, соль.Способ приготовления. Свинину пропустите через мясорубку, лук мелко нашинкуйте и обжарьте на растительном масле. На мелкой терке натрите яблоки и


Карбонад свиной

Из книги автора

Карбонад свиной Свиную корейку взять вместе с ребрами (без позвоночника), срезать большую часть сала, мясо разрезать поперек волокон на куски, чтобы каждый был с косточкой, отбить молоточком, пленку надрезать в нескольких местах, чтобы при жареньи котлеты не стягивались.


Студень свиной

Из книги автора

Студень свиной 1 кг свиных ножек, 200 г нежирной свинины, 3 яйца, 1 луковица, 1 морковь, 1 пучок петрушки, 10 горошин перца, 1 лавровый лист, соль.Ножки разрубить, вместе с нежирной свининой залить холодной водой (на 10 см выше уровня мяса), довести до кипения, снять пену. Варить на


Буженина из свиной шеи

Из книги автора

Буженина из свиной шеи 500 г мякоти свиной шеи, 50 г горчицы, 50 г майонеза, 1 головка чеснока, растительное масло, розмарин, душица, красный, черный, душистый молотый черный перец, соль.Смешайте горчицу, майонез, розмарин, душицу, перец и соль. Чеснок очистите, произвольно


Холодец свиной

Из книги автора

Холодец свиной Ножки свиные – 2 шт., говядина (мякоть) – 600 г, лук – 2 шт., морковь – 2 шт., перец горошком – по вкусу, лавровый лист – по вкусу, чеснок – по вкусу, сольОчистите свиные ножки, поскоблите, если в этом есть необходимость, нарежьте мякоть говядины на крупные куски.


258. КАРБОНАД СВИНОЙ

Из книги автора

258. КАРБОНАД СВИНОЙ 800 г свинины (корейка), 2 яйца, 1 стакан сухарей, 2 ст. ложки топленого сала, ? ст. ложки сливочного масла для поливки, соль, молотый перец, немного молока.Карбонад подготовить так же, как было указано выше (257), но перед жареньем посыпать солью, молотым перцем,


СТУДЕНЬ СВИНОЙ

Из книги автора

СТУДЕНЬ СВИНОЙ Требуется: 1 кг свиных субпродуктов, 1,5 л воды, 4 г желатина, морковь, луковица, лавровый лист, перец горошком, соль, молотый перец, 3 зубчика чеснока.Способ приготовления. Свиные субпродукты ошпарьте кипятком и залейте холодной водой, варите 5–6 часов. За 1–1,5