Щучьи котлетки

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Щучьи котлетки

Время приготовления: 60 мин

Количество порций: 4 — 5

Ингредиенты: 2 кг щучьего филе, 700 г сала несоленого (можно жирную свинину), 3 головки репчатого лука, 1 средняя морковь, 2 куска батона; молоко, соль, перец по вкусу.

Приготовление

Прокрутить щучье филе через мясорубку. Затем прокрутить сало или свинину через мясорубку. Смешать 2 фарша (щучий и свиной), перемешать. Лук и морковь мелко нашинковать, немного обжарить на сковороде и добавить в фарш.

Потом добавляем в фарш хлеб, моченный в молоке, соль, перец. Формируем котлетки и жарим.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.