Читайте также
Грибные котлетки
Понадобится: 100 г белых сушеных грибов, 1 стакан риса, соль, зелень петрушки, растительное масло, мукаГрибы отварить в воде, мелко нарубить. Отварить рис с солью и петрушкой, откинуть на дуршлаг и смешать с грибами. Сформовать котлеты, обвалять их в муке и
Овсяные котлетки
Понадобится: 1 стакан овсяных хлопьев, ? картофелины, 1 овощной бульонный кубик, мука, растительное масло для жареньяОвсяные хлопья залить ? стакана крутого кипятка с растворенным в нем бульонным кубиком. Размешать до густой консистенции. Добавить тертый
Котлетки из гречки
Сладкий перец – 80 гЗелень петрушки – 20 гГотовая гречка – 400 гЯйца – 2 шт.Сливки 33 % – 50 гМука – 60 гРастительное масло – 80 млСметана – 100 гСоль
12 мин
289 ккалСладкий перец нарезать очень мелкими кубиками. Петрушку мелко нарубить.Готовую сваренную
17. Селедочные котлетки
4 соленые сельди • 150 г мякиша белого хлеба • 1 л молока • 1 головка репчатого лука • 2 яйца • 2 ст. ложки сметаны • черный молотый перец • панировочные сухари • сливочное масло для жарки.Отлейте 50 мл молока для размачивания хлеба, в остальном
Котлетки картофельные
Картофель испечь или отварить, очистить, протереть, влить масло, перемешать. Сухари поломать, залить горячими молоком, протереть, смешать с картофелем. Вбить по одному яйца, добавить немного муки, соль, перемешать. Сделать котлетки, обвалять их в муке
Котлетки из моркови
Готовить, как «Котлетки из цветной капусты».1 кг моркови, 1 стакан сливок (молока), 150 г сухарей, 3 яйца, мука, укроп, зелень петрушки,
Котлетки из репы
Репу нарезать, стушить в масле, протереть. Далее готовить, как «Котлетки из цветной капусты», заменив укроп и зелень петрушки подрумяненным в масле шинкованным луком.1 кг репы, 150 г сухарей, 1 стакан сливок (молока), 3 яйца, 2 луковицы, растительное масло,
Котлетки из помидоров
Готовить, как «Котлетки из цветной капусты». Обжаренные котлетки положить на смазанное маслом и посыпанное крошками глубокое блюдо, залить сметаной и прогреть в духовке на слабом огне. Посыпать рубленой зеленью.1 кг помидоров, 200 г сухарей, 1,5
Котлетки из овощей
Несколько видов овощей нарезать, стушить в масле, протереть. Далее готовить, как «Котлетки из цветной капусты».Различные овощи, 150 г сухарей, 1 стакан сливок (молока), укроп, зелень петрушки,
Котлетки яичные
Яйца отварить вкрутую, очистить, порубить. Далее готовить, как «Котлетки рисовые».12 яиц, 2 ст. ложки сливочного масла, 150 г сухарей, 1 стакан сливок (молока), мука, укроп, зелень петрушки,
Котлетки рисовые
Рис отварить и заправить маслом. Сухари поломать, залить горячими сливками. Когда остынут, протереть, добавить рис, яйца, соль, муку и размешать. Сделать котлетки, обвалять их в муке или, обмакнув в яйцо, обвалять в крошках и обжарить в масле.150 г риса, 2 ст.
Сырные котлетки
Требуется: 150 г тертого сыра, 150 г творога, 4 яичных белка, зелень сельдерея и петрушки, 2 ст. л. муки, соль, перец, 1 /2 стакана растительного масла.Способ приготовления. Творог разотрите вилкой, зелень мелко нарежьте. Белки взбейте в густую пену. Тертый сыр
Щучьи котлетки
Время приготовления: 60 минКоличество порций: 4 — 5Ингредиенты: 2 кг щучьего филе, 700 г сала несоленого (можно жирную свинину), 3 головки репчатого лука, 1 средняя морковь, 2 куска батона; молоко, соль, перец по вкусу.ПриготовлениеПрокрутить щучье филе через
Котлетки из фиников
200 г сушеных фиников без косточек, 100 г молотых орехов, по щепотке корицы и молотой гвоздики, 1 ст. ложка растительного масла, 100 г пшеничной муки, 100 г гречневой муки крупного помола, изюм и ядра миндаля для украшения.
Финики пропустить через мясорубку.
Куриные котлетки
Ингредиенты500 г куриного филе,150 г кабачка,1 небольшая морковка,1 небольшая луковица,ПриготовлениеПочистить кабачок, морковку и лук, нарезать на кусочки. Подготовить куриное мясо. Курятину с овощами пропустить через мясорубку, посолить и вымешать фарш.
Котлетки на пару
? куриная грудка — 100 г.? лук репчатый — 1 луковица? кабачок — 100 г.? зелень (любая) по вкусу? куриное яйцо — 1 шт.? соль, черный перец по вкусу? отруби — 2 ст. л.Фарш: порубить куриную грудку, перемолоть репчатый лук и зелень, кабачок натереть на терке, отжать сок.