Завитки из моркови
Для декорирования мясного блюда можно приготовить специальное украшение – завитки из моркови.
Специальным ножом для нарезки овощей необходимо нарезать морковь в форме спирали.
Такое украшение можно положить вокруг мяса, чередуя его с листьями салата.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Завитки Это простое в исполнении украшение можно использовать для оформления бутербродов, закусок и салатов, также оно может быть частью сложной композиции.Вам потребуется: 1 огурец, разделочный нож.Ход работы1. Огурец вымыть, обсушить, обрезать кончики.2. Нарезать
Суп из картофеля и моркови Ингредиенты: 1 л овощного бульона, 1 морковка, 1 сушеный корень петрушки, 2 картофелины, 1 луковица, 20 мл оливкового масла, соль.Способ приготовления: Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать,
Суп-пюре из моркови Ингредиенты: 1 л овощного бульона, 3 морковки, 1 картофелина, 1 луковица, 30 г сливочного масла, соль.Способ приготовления: Картофель и морковь вымыть, очистить, крупно нарезать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Бульон влить в чашу, добавить морковь,
Суп из моркови и творога Морковь .................................... 6 шт.Огурец ...................................... 1 шт.Картофель .................................. 3 шт.Сливочное масло ............................. 25 гМясной бульон (можно из кубика) ............. 1 лТворог ...................................... 200 гЗеленый перец ............................. 0,5
«СУП ИЗ МОРКОВИ С МЕДОМ» Компоненты:мёд — 2 столовые ложкиморковь средняя — 6 шт.молоко — 1.5 литраизюм — 2 столовые ложкисольМорковь натереть на крупной терке, смешать с изюмом, предварительно промытым и выдержанным в кипятке в течение нескольких минут, добавить мёд и
Варенье из моркови Морковь 2 кг, сахар-песок 2 кг, вода 1 стакан.Красную свежую морковь моют, чистят и варят в воде почти до готовности. Вынимают и режут кубиками, звездочками. В приготовленный сироп кладут нарезанную морковь и варят до готовности, пока морковь не станет
Суп из моркови и сельдерея 200 г моркови, 200 г сельдерея или петрушки, 2 яйца, 100–150 г простокваши, черный молотый перец, соль по вкусу, 50 г лука, 50 г сливочного масла, 30 г манной крупы.Морковь и сельдерей нарезать, добавить часть масла и потушить до мягкости. Налить 1 л горячей
Варенье из моркови 1 кг очищенной моркови. 1 кг сахара, 300 мл воды. Подобрать морковки ярко-оранжевого цвета. Вымыть, почистить, еще раз вымыть и нарезать кружками толщиной 1 см. Сварить до мягкости, остудить. Из сваренной моркови вырезать ромбики, звездочки, колесики и т. д.,
48. ОЛАДЬИ ИЗ МОРКОВИ Мука 1 ? стаканаЯйца 3 штукиСоль ? чайной ложкиСырая морковь ? кгМасло топленое ? стаканаОчищенную и хорошо промытую морковь натирают на мелкой терке; в протертую морковную массу кладут яйца, соль, муку. Все хорошо перемешивают и поджаривают в масле, как
133. Суп из картофеля и моркови продукты 1 л овощного бульона, 1 морковь, 1 сушеный корень петрушки, 2 клубня картофеля, 1 луковица, 20 мл оливкового масла, соль Время приготовления – 1 ч. 15 мин. Картофель и морковь помыть, очистить, нарезать кубиками.Лук очистить, помыть, мелко
Суп-пюре из моркови Ингредиенты: 1 л овощного бульона, 3 морковки, 1 картофелина, 1 луковица, 30 г сливочного масла, соль.Способ приготовления: Картофель и морковь вымыть, очистить, крупно нарезать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Бульон влить в чашу, добавить морковь,
Салаты из моркови Салат из моркови, зеленого горошка и яблок 4 – 5 штук моркови, 2 – 3 яблока, 3/4 стакана зеленого консервированного горошка, 1 банка майонеза, сахар, соль, лимонный сок по вкусу. Морковь вымойте, отварите, охладите, очистите и нарежьте мелкими кубиками. С яблок
Завитки из огурцов Для декорирования мясного блюда великолепно подойдет это украшение из огурца.Вымытый огурец следует аккуратно разрезать вдоль пополам.Каждую из половинок также нужно нарезать вдоль ломтиками, не разрезая до конца. Затем чередуя через один, ломтики
Блюда из моркови Морковь в сметане Очищенную морковь нарезать на кубики. Нарезать крупно луковицу и припустить ее слегка в кастрюле с маслом (не подрумянивать). Добавить морковь, чеснок, гвоздику, соль, перец, посыпать мукой. Помешать. Закрыть пароварку и тушить 10 минут
Пюре из моркови Морковь очистить, нарезать кружочками и сварить в подсоленной воде или в овощном отваре в пароварке под крышкой, добавив щепотку сахара. Горячую морковь протереть через сито.Спассеровать муку с маслом. Добавить протертую морковь и 2–3 раза хорошо